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Vins blancs.

Les vins blancs n'étaient pas en cause; toutefois, nous avons examiné le N vin moyen au point de vue de sa teneur en alcool, de M de l'extrait et de la quantité de crème de tartre, etc., etc.

Voici les nombres qui ont été obtenus par qe avec un vin blanc

de Launac, piquepoul de qualité supérieure, encore sucré au goût, explique le chiffre élevé de l’extrait :

ALCOOL ACIDITÉ | EXTRAIT |. CRÈME our 400 lit litre] : 4° tartre P gr. par Utrelgr. par litre! Le par litre

de l'expertise. +. . . ...| 11,65 | 45 | 418,2 3,5 à ul de la propriété de Launac, 5. 5: | 05 4,8 33,00 »

Conclusions générales.

déclarent que les vins soumis à leur examen et vendus par nheimer n’ont été ni fraudés, ni falsifiés; qu’ils ne contiennent colorante étrangère; que leur titre alcoométrique est en r couleur et leurs qualités apparentes, en tenant compte néraux de la récolte en vins de l’année courante, spéciade la commune de Mèze.

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