Saponification par l'oxyde de zinc, p

9. Action de l'oxyde de cuivre sur la graisse, p. 366. 10. Saponification par le massicot, p. 367.

CuAP. V. — De la quantité de graisse qu'un poids donné de potasse peut saponifier y p. 372.

Chap. VI. — La saponification peut-elle être opérée par le carbonate de potasse et par le sous-carbonate d'ammoniaque, p. 377.