Clupea encrasicolus. Lin

2. On croit que V^xpxuhç d'Oppien. Vs'^xpxaixoh^ d'Elien et l'àfBiv d'Aristote, sont l'anchois et la sardine.

question de ces poissons ne remontent qu'au xii' siècle ; d'abord en 1133, dans un règlementde Gelmirez, arche vêque de Gompostelle (1).

La pêche de ces dupées, dans les eaux de la Méditerranée, devait avoir acquis une certaine importance au moyen âge, puisque les droits sur les sardines salées furent maintenus aux assises deNaples, en 1176 (2). — Dans une charte de 1424, Charles III, comte de Provence, concédait privilège au monastère de Lérins pour pêcher les anchois à la rissole vers l'embouchure de la Siagues (3)^. — La pêche de la sardine se faisait déjà avec succès à Cassis et à la Ciotat en 1374 et donnait lieu à une assemblée de pêcheurs présidée par le prieur de Saint— Zacharie pour régler les postes de pêche (4). . — D'après un autre document conservé aux archives de la Ciotat (1510), la pêche des sardines et des anchois avait lieu d'avril en octobre et se faisait à la clarté des flambeaux, de même qu'un la pratique encore dans la mer Adriatique. On a renoncé aujourd'hui à cette manière d'attirer les sardines, mais la pêche a toujours lieu de nuit avec des filets à mailles fines contre lesquels ces poissons viennent se heurter dans leurs courses nocturnes et restent pris par les ouïes (5).

Sur notre côte de Provence, ainsi que dans beaucoup d'autres parages de la Méditerranée, c'est depuis avril jusqu'en novembre que les sardines abondent dans le