‹ Organisation physiologique du travailChapitre 18 sur 42 · CARBONE · texte numérisé non relu

CARBONE

grain rocs

8,tO

21, im

GRAISSK5

grammes

[•ROTKigl >::

grammes

POUVOIR

CALORIKI<^i;iC

calories

(») En hiver, augmenter toutes res rations 'du f/unrl. — On choisira et calculera les rations d'après la lahle suivante.

(2; Sauf indication spéciale, ce sont dos aliments frais, achetis à Paris.

Table des aliments usuels (suite).

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