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Ÿ ECDRMES TES. GDS)

quelconque de la superficie d’un végétal il y a stagnation des sucs, il s'y développé de nouvelles productions, M comme si ces sucs stagnäns, rencontrant des germes la- ! tens, les nourrissaient et les forçaient à croître; si ce M point est entouré d'un sol humide, où abrité de l'air et ” de la lumière, la production nouvelle est uné racine; S'il # est exposé à Pair et à la lumière, c'est une tige ou une # branche. Ces principes sont également vrais, soit quon & les applique aux tiges on aux racines, aux productions w nouvelles qui s'opéèrent naturellement ou artificiellement. Ainsi, si l’on coupe l'extrémité d’une racine, ou si lon.

fait une ligature ou une incision à son écorce, les sucs u J y 3 É 47 fe s'arrêtent au-dessus, et il s’y forme de nouvelles ras

(10) DC. , Mém. sur les Légumineuses , p. 65.

cines; si au contraire la racine blessée ou coupée se trouve près de la surface du sol, au-lieu de racines c’est une jeune tige qui se développe. C’est pour cette raison qu’en blessant les racines étendues horizontalèment, on force souvent les arbres à produire des surjeons.

Ce que je viens de dire des racines s’applique également aux tiges. Si lon fait une ligature ou une incision à l’écorce d'un arbre, il se forme au-dessus d’elle un bourrelet : si l’on enveloppe celui-ci de terre etde mousse humide , il y pousse des racines ; c’est là la base du pro: cédé par lequel les agriculteurs multiplient les plantes par marcottes; si on coupe une branche, et qu’on la fiche en

terre, la partie de cette branche qui est enfoncée en terre pousse des racines : c’est ce qui a lieu dans la multipli: cation par boutures. Enfin , si, après avoir fait à l'écorce d'un arbre une ligature ou une incision , on laisse le bour: relet qui se forme exposé à l'air, il sy développe fréquemment de nouvelles branches. |

Tout ce que je viens d'exposgg relativement à ces Cas où les végétaux sont soumis à l'influence des hommes, se présente dans certaines espèces par une suite nécessaire de leur organisation. Ainsi, lorsqu'une plante, au -lieu d’enfoncer ses racines verticalement en terre, les tient horizontalement sous la surface du sol, à chaque fois que ces racines se trouveront découvertes par l'effet des iné-

. galités du terrain, elles seront exposées à produire de nouvelles tiges, c'est ce qui arrive aux racines dites ram: pantes (11), par exemple, celles du razwnculus repens.

De même les tiges qui sont couchées par terre, ayant un (ut) Mirb., Élém., pl. 16, f. 12, 13; pl. 19, f. 2. Hayn. Term., pl. 8, f.3. L 664

248 | ORGANES FONDAMENTAUX.* de leurs côtés sans cesse exposé à l’humidité du sol, sont disposées à pousser des racines par ce côté, pour peu qu'il y ait quelque stagnation dans leurs sucs : c'estice qui arrive aux tiges rampantes des mesembryanthemum linguiforme , reptans, etc. |

Les nœuds ou les articulations des tiges, sont des points où la nature a préparé d'avance un repos, une: stagna- W tion dans les sucs descendans; aussi selon:que ces/nœuds' M sont à découvert ou à l’ombre, au sec ou à l'humidité, ilst poussent des branches ou des racines : c'est pour.cette raison que les tiges, naturellement noueuses, sont plus faciles à multiplier de marcottes ou de boutures que les! autres, comme on,le voit dans l’œillet, la vigne, etc. ;.. lorsque. le tissu cellulaire de l'écorce des tiges est très- ” considérable et très-charnu ; écorce elle-même est habituellement humide, et les sucs y sont plus stagnans. Les” 1 végétaux qui présentent ces caractères ont aussi une pré- É disposition à pousser des racines, même en plein air, M comme on le voit,dans des plantes grasses, et particuliè- M rement dans les cactus, les crassula, les sedum, etc: 2 4 il en est de même des racines : les tubercules qui se dé- à veloppent sur quelques-unes, sont des espèces de ne à sins ou de dépôts.de sucs : aussi ces tubercules ont-ilsune: aptitude singulière à émettre de nouvelles’ productions. M

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Ces faits, connus de:tous les cultivateurs , ont inspiré à, FJ Duhamel et à quelques autres, l’idée daté expérience

hardie, et dont on a souvent tiré de fausses consé® quences : on a choisi un arbre qui reprend facilementrde bouture, tel que le saule; on a incliné sa tête vers lan terre dans laquelle on a fiché l'extrémité de ses branches’ qui y ont poussé des racines : lorsque celles-ci ontrété

développées, on a relevé le tronc de l'arbre, de manière à mettre à l'air ses anciennes racines et à le placer dans une situation renversée ; au bout de quelque temps, il s’est reformé une nouvelle cime garnie de feuilles et de bran: ches. Mustel, et quelques-uns des physiclogistes qui ont parlé de cette expérience du retournement des arbres, ont coutume de dire que les branches s’y sont changées en racines et les racines en branches, etils citent ce fait comme une preuve décisive de l'identité de ces deux organes; mais cette expérience, mieux analysée, tend au contraire à démontrer leur différence.

ILest vrai que les branches y poussent des racines; mais toutes les jeunes pousses périssent lorsqu'on les met en terre, et les racines nouvelles sortent toutes de points où il n'existait pas de jeunes branches: quant aux racines anciennes mises à l'air, toutes les petites racines périssent, “et il se développe des bourgeons adventifs sur les vieux troncs. |

On voit donc , par tout ce queyje miens d'exposer, que quoiqu'il existe des ressemblances entre les uges et les racines , on ne peut nullement confondre ces deux organes : essentiels. Hedwig veut que la racine seule soit considérée comme le corps de la plante, parce que dans plusieurs herbes vivaces la tige périt chaque année, et la racine seule conserve la vitalité de l'individu; mais il est certain, dans cet exemple , que la tige ne périt pas toute entière,

et de plus, dans les phénomènes des boutures, c’est l'in: verse qui a lieu, puisque la tige développe de nouvelles races: on doit donc considérer la tige et laracine comme d'un degré égal d'importance : leur réunion constitue Je corps de la plante. Un végétal est donc composé de

f | 290 ORGANES FONDAMENTAUX.

deux cônes ( dans Îles ‘exogènes), ou de deux cylindres (dans les endogènes) appliqués ‘par leurs bases, dis: posés dans le sens vertical, et s’alongeant indéfiniment par leurs deux extrémités.

ARTICLE IT

Des parties des Racines et de leurs variétés de formes.

Les racines, considérées dans une coupe transversale , présentent, ainsi que nous l’avons dit plus haut, lesmêmes parties que les tiges, excepté que celles des exogènes manquent de moelle. Considérées dans leur longueur;elles se distinguent comme les tiges, en tronc et en branches w principales ou sécondaires; mais si ces parties, qui for: ment comme la charpente de la racine, diffèrent peu de ce. que la tige nous fait voir à l'extérieur , les racines offrent ; w dans leurs ramifications extrêmes., une structure qui leur M est propre. Elles manquent complettement des appendices ’ planes de la tige qu'on connait sons le nom de feuilles , et 4 la plupart d’entre elles Qui soit latéralement, Loi “ par leurs extrémités, en une multitudé de fibrilles:trèsmenues, dont Yeudéebla constitue le chevelu, On appelle » racines fébreuses, celles qui ont beaucoup de ramifications \ peu épaisses, et ce terme est surtout admis par oppositions aux racines tubéreuses, c’est-à-dire, qui ont des renfle.

mens prononcés dans quelque partie de leur longueur. … 1 Le tronc et les branches principales des racines d'exo gènes sont en forme decône alongé, dont la pointeest dirigée . du côté le plus éloigné du collet. leur accroissement en laren geur diffère peu de celni des tiges. Le chevelu est. formé, d’une multitude de petites fibrilles très-menues et qui pa raissent cylindriques, ou chez lesquelles du-moins, la formé

conique est bien peu prononcée ; ces fibrilles naissent sans ordre bien déterminé, partout où s'opère la moindre stagpation de sucs; il suffit, par exemple, de couper l'extrémité d’une branche radicale pour y faire naître du chevelu.

L'histoire de ce genre de fibrilles est encore peu connue, “vu que sa position souterraine en rend l'observation dif- “ficile. Les uns , considérant le chevelu presque comme un “organe propre, ont cru qu'il tombait de luimême chaque “année, et renaissait ensuite; mais, s’il est possible que le chevelu meure et se détruise, il est peu probable qu'il ombe dans le sens strict du mot; car il n’a pas d’articulation à sa base. D’autres ont pensé que le chevelu ne dif. “férait dés branches ordinaires de la racine , que par sa té- “nuité et sa multiplicité ; que toutes les fibrilles du chevelu “étaient également propres à se transformer en branches radicales, mais que sur le grand nombre de celles qui naissent, il n’y en avait que quelques-unes qui prissent leur développement, et que les autres mouraient plus où moins “rapidement. Cette opinion, fondée sur l'analogie de ce qui se passe dans les branches des tiges , me semble pour le inoment la plus vraisemblable; mais j'avoue qu’on manque de renseignemens suffisaus pour éclairer la question, et j'engage les observateurs à porter leur attention sur l'his- “boire du chevelu. Se développe-til à une époque déter: minée? tombe-t-il ou se détruit-il à un terme plus ou moins fixe? est-il suscepuble de se transformer en branches ra- “icales ? quel est le mode de son accroïssement en longueur €t'en épaisseur? Toutes ces questions ont encore besoin d’être étudiées par l'observation directe des faits. Les racines , considérées dans leur forme générale, se

Pen

292 ORGANES FONDAMENT AUX.

présentent sous deux apparences très-distinctes : les unes, que j'appellerai à Zase unique, Ont Un tronc conique ;) simple ou rameux , mais unique à sa base, et à l'époque de leur premier développement ; leur radicule , qui est déjà

toute développée , ne fait que s'aionger ou se ramifier. >

Ce sont elles qui composent en grande proportion les racines que Richard a désignées par l'épithète d'exorhizes, et qui existent dans le plus grand nombre des exogènes;.

les autres, que j'appellerai ex faisceau , sortent en faisceau plus ou moins marqué d’une base commune qui se: confond ‘avec le collet de la plante, et qu'on peut pren-), dre tantôt pour la base de la tige, tantôt pour le tronc;

principal de la racine : celles-ci rentrent assez exactement, dans la classe des endorhizes de Richard; on les trouve]

dans la plupart des endogènes et dans les exogènes à ra-

cines en faisceau. Le chevelu peut exister dans Pune et l'autre classe des racines ; mais il est beaucoup plüs-fréquent dans les premières. Passons rapidement en re vue les diversités de formes de ces deux classes. |

Parmi les racines qui ont une origine unique, les prin cipales différences peuvent se déduire du degré de leur ramifications : les unes sont très-rameuses , et ordinairement,

fort munies de‘chevelu, on les nomme racines fibreuses;, les autres, moins fréquentes, sont presque simples, assez épaisses ; elles ont à‘peu-près toutes leurs spongioles réu: nies en un seul faisceau, à l'extrémité du cône, et le tissi cellulaire de l'écorce généralement fort dilaté; elles se ray mifient peu ou point, et ne portent que çà et là quelques üibrilles de chevelu, qui souvent manquent tout-à-fait. On les désigne collectivement, tantôt sous le nom trop vague

de racines tubéreuses, tantôt sous le nom trop restreint

de fusiformes ; et plus exactement sous celui de racines pivotantes, qui fait allusion à leur direction habituellement verticale; telles sont, par exemple, les racines de carotte, de navet, de scorsonère, etc. La bistorte (1) ne diffère de cette classe que parce que le tronc principal en est bizarrement contourné.

+ On peut distinguer parmi ces racines simples deux va: “rietés de formes, 1. les racines fusiformes (2) proprement dites, ou à-peu-près en forme de fuseau : telles sont celles de la carotte, qui ont une forme de cône alongé; 2.° les racines rapiformes, Où qui sont trés-renflées sous le collet, et s’amincissent brusquement en une pointe alongée : telles sont celles de la rave (3) ou du radis, appelé vulgaire inent perire-rave. L'exemple des diverses variétés de radis prouve que cette forme diffère à-peine de la précédente. Les racines qui ont plusieurs points d’origine vers le fcollet présentent aussi plusieurs variétés de formes bien “prononcées, 1.0 il en est, telles que celles des grami- Mées(4), dont chaque fibre simple etdistincte à sa naissance, se ramifie tellement, que les divisions de chacune d’elles imitent lesracines fibreuses de la classe précédente : on leur en à aussi donné le nom; mais il faut remarquer que, sous cette dénomination, on confond des racines des deux classes; 2.° plusieurs de ces racines multiples poussent de leur collet des fibres simples cylindriques, qui des-

ASTRA ENT SENS RON RTEN FAI RUT PORN PURE PERS PURE Mr) Hayn. Term., pl. 8, f. 4.

(2) Duham, Phys. Arb., 1, pl. 4, f. 1. Turp. Icon., pl, 3, kr P Hayn. Term. . pl. 6, f. 4.

(3) Duham. !. c. 1, pl. 4,f. 9. Hayn, Term., pl. 6, f, 3, Turp. Icon, , pl. 3, f. 3. "1 = (4) Duham. Phys. Arb., 1, pl. 5, 5, Turp. Icon. , pl. 3, t. 4.

cendent, ou en restant parallèles , ou avec une légère di vergence ; telles sont celles des jacinthes et de la plupart des liliacées (5); 3.9 il arrive souvent que le même collet donne naissance, et à des fibres cylindriques telles que je. viens de les décrire, et à quelques fibres renflées en tue. bercules oblongs ou arrondis , simples ou peu rameux; pleins de fécule où de mucilage , et qui semblent être des. réservoirs de nourriture, entremêlés avec les fibres absor+! bantes : telles sont les racines fasciculées de la plupart des orchidées d'Europe (6), des asphodèles, etc. ; 40 toutes. les fibres qui partent du collet peuvent présenter des ren-! flemens plus ou moins marqués, et former ainsi des bottes. ou faisceaux de tubercules oblongs : telles sont celles des” georgina, de plusieurs renoncules (8). Ces quatre classes,

de racines multiples sont tellement voisines, qu'il n’y en, a aucune entre lesquelles on ne trouve des exemples.

intermédiaires. à4

On désigne collectivement sous le nom de racinesi tubéreuses, toutes celles qui ont des renflemens dans une partie quelconque de leur longueur; l'énumération pré* cédente a déjà prouvé que ce phénomène péut exister dans des organisations trés-différentes. On peut encore

tubercules latéraux qui

ajouter à ces exemples celui des se développent çà et là le long des racines fibreuses à

base unique, comme par exemple dans lorrithopus pes pusillus, et plusieurs antres papilionacées herbacées, et

( “al

celui des renflemens ou nodosités, qu’on observe çà etl ne

(5) Duham. Phys. Arb., 1, pl. 3, f:1, 2. Turp. Icon., pl. 3, LB. (6) Duhäm. 1. c., 1, pl. 3, f. 6 et 7. Turp. Icon., pl 35 9. (7) Turp. Icon., pl. 3, f. 11. We (8) Dubam. 1. c., pl. 4, f. 12, 13. Mirb. Élém. , pl 1% f.9.

le long des fibres de plusieurs racines fibreuses, comme dans le cyprès distique. Mais ces renflemens bizarres semblentsi peu liés avec l’ensemble de la structure, qu’on ne peut guère les considérer comme des classes de racines.

Il faut encore observerque plusieurs des tubercules, qui semblent les plus évidemment naîtresur la racine, se développent en réalité le long des branches inférieures de la tige, cachées sous terre; c’est ce que M. Dunal (9) a le

» premier prouvé avoir lieu dans la pomme-de-terre, et ce

que M. Turpin a confirmé (10). Ce genre de tubercule nous occupera ailleurs.

La direction générale des racines est bien, comme nous l'avons dit en commençant, de descendre vers le centre de la terre; mais, si on les compare les unes avec les autres, on voit qu'elles présentent des diversités à cet égard ; les unes, et ce sont en général celles des deux

… grandes classes qui sont le moins ramifiées , tendent à

descendre presque verticalement , et s’écartent fort peu

de cette direction. Les racines rameuses, au contraire,

. présentent bien en général un pivor, c’est-à-dire , le tronc principal de la racine, qui tend à descendre verticalement:

mais les branches latérales sont toujours forcées de s’en écarter plus ou moins. Lorsqu’elles sortent du tronc principal sous un angle fort aign, et tendent à se diriger de suite vers le centre de la, terre, elles rentrent dans

lidée générale des racines; mais il arrive quelquefois

qu'elles s’écartent du tronc sous un angle droit ou presque

droit, et se prolongent, au-moins les supérieures, à-peu-

“près parallèlement à la surface du sol; c’est ce qu'on voit

(9) Hist. des Solan. , in-40. Montpellier, 1813, p« 22. (10) Turp. Icon., pl: 4, #44

dans le robinier , l’ormeau, etc.; les racines de ce genre … sont dites, ou horizontales, ou traçantes, où rampantes: … Comme elles se trouvent près de la surface du sol, elles sont souvent mises à nu, soit par les accidens naturels, soit par la main de l'homme , et alors elles poussent facilement de nouvelles tiges. Dans ce cas, le nouvel individu, ainsi développé, peut se séparer de lui-même, ou être artificiellement séparé de celui qui lui a donné naissance, et véséter à part. Dans les racines de ce genre, il est fréquent que le pivot s’alonge peu, et quelquefois même se | dessèche ou devienne calleux à son extrémité.

ARTICLE HIT

( “ LC] L L Des Tiges ou Branches souterraines et radiciformes.

Le nombre des véritables racines traçantes est moins grand qu'on ne le croit généralement ; car, dans plusieurs w cas, on donne ce nom à de véritables branches de la tige qui naissent très-prés du collet, se développent sous terre ! ou à fleur de terre, et poussent des fibrilles radicales de place en place, comme c’est le propre de toutes les tiges. en pareilles circonstances; c’est ainsi que ce qu’on appelle“ racines des chiendents(#rificum repens, panicum dactylon),. sont de véritables branches souterraines de la tige qui. poussent des radicules à chacun de leurs nœuds. Le ca= rex arenaria, et plusieurs autres cypéracées, offent des te analogues; c’est ainsi que les prétendues racines i qu'on dit porter des gousses souterraines dans le vzciæs

amphicarpa, et le lathyrus amphicarpos, ne sont que des branches caulinaires, couchées sous terre ou entre les pierres. C’est encore ainsi que les rameaux radiciformes qui, dans la pomme-de-terre, portent des tubercules, ne

TNT

ORGANES FONDAMENTAUXx. 257

sont que des branches inférieures > et c’est pour cela qu’on trouve de l'avantage à enterrer le bas des tiges de cette plante, parce qu’on augmente par ce procédé le nombre de ces branches souterraines. Quelquefois le bas de la tige elle-même forme une espèce de tronc horizontal, qui s’alonge par une de ses extrémités , Se détruit graduellement du côté le plus éloigné du collet, et pousse des fibres radi-

… cales dans toute sa face inférieure; c’est ce qui arrive dans

un grand nombre de plantes aquatiques ,telles que les nénuphars, les potamogétons, etc.; c’est ce qu’on retrouve dans! les fougères herbacées. Quelquefois enfin, la tige maîtresse,

- sans changer de direction, est graduellement enterrée par

lexhaussement du terrain, et prend l'apparence, et même

» à certains égards, la structure d’une racine (1). Francois

le |

De La Roche a montréun exemple très remarquable de ce phénomène dansles éryngium, et je l'ai surtout vérifié dans

l'eryrgium mariéimun qui croît dans les sables du bord

de la mer, dont la tige est enterrée quelquefois de plu-

… sieurs pieds de hauteur, et prend dans toute cette longueur

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l'apparence d’une racine; la même chose arrive à lecz;- 20phora dans les mêmes localités, et jai cité plus haut l'exemple du saule herbacé qui, par l’exhaussement de certains sols alpins, devient une espèce d'arbre souterrain; dans ces divers cas, la direction des branches vers le côté supérieur est le caractère le plus sûr pour recon- “naître ces üges ensevelies d'avec les véritables racines. “M. Dutrochet a fort bien fait seutir, dans son Mémoire

sur l'accroissement (2), combien il était important de dis:

…. (1) Voy. Grew, pl. 5, f. 4. Malp. oper. , ed. in-4.0 1.0, part. p. 148, fig. 121. Mirb. , Élém., PROS EE NRRNER 12 n (2) Mém. du Mus. d’'Hist. nat., 1821, p. 4a5, etc. Tome Ier, À dy

200 CRGÂNES FONDAMENTAUX. Ai 1

tinguer ces organes radiciformes des racines elles-mêmes# k un grand nombre d'erreurs Ont été introduites dans les ou- à vrages d'anatomie végétale, pour n'avoir pas fait cette 11 distinction; on peut reconnaître la vérité toutes les fois | que les auteurs ont pris soin de désigner clairement la Li plante et l'organe sur lesquels ils ont fait telle observation » donnée; mais il est des cas où l’on est obligé de négliger re des observations peut-être utiles, parce quon ne peut 4 recounaître assez positivement quelles sont les espèces ou !

les organes sur lesquels ces observations reposent.

ARTICLE IV

Des Racines adventives.

Je désigne sous le nom de racines adventives ces filets | radicaux qui, au-lieu de maitre des troncs radicaux, se développent sur la tige, les branches, ou quelquefois sur M d’autres organes. Ces racines (au-moins dans les arbresh exogènes) sortent des lenticelles que nous avons décrites Liv. Le, Chap. x, et que j'ai fait connaître en détail dans deux Mémoires insérés aux Annales des Sciences natu- k relles pour 1826. Quelquefois, comme dans le sedum altis : \ simum, on les voit naître des anciennes cicatrices: Quant | aux herbes exogènes, à ceux des arbres de cette classes où l'on ne connaît pas les lenticelles, et aux endogènès , les racines adventives péuvent sortir de presque tous les points de la surface, ét leur développement est déterminé par le contact prolongé de l'humidité sur un point dela surface disposé à cette production ; il est favorisé par l'ob scurité , la chaleur, et surtout par une quantité un peu col sidérable d’aliment. Ces racines naissent de préférencesbi

les nœuds (1), les bourrelets, les tubercules, et en général sur tous les points où il y à quelque dépôt de nourriture. L'art de les faire développer constitue l'opération du marcotiage. Lorsque les racines adventives naissent à l'air, elles se présentent le plus souvent sous la forme de filets cylindriques d'un blanc argenté, et qui descendent verticalement vers le sol; c’est ce qu'on voit dans le fcus elastica (2), le clusia rosea (3), les r2izophora (4), les plantes grasses, etc. La longueur de ces filets atteint, dans le clusia et le rhéizophora , jusqu'à quatre-vingt et cent pieds de longueur. Quelquefois elles se ramifient, même quand elles naissent à l'air, comme, par exemple, dans le réus radicans (5); cette ramification est surtout fréquente lorsque ces racines naissent dans de la mousse ou de la terre humide.

M. Turpin (6) a observé que les racines adventives ne grossissent point en diamètre tant qu’elles n’atteignent pas le sol, mais que, dès qu’elles peuvent commencer à pomper de la nourriture, elles donnent naissance à des racines latérales , et grossissent elles-mêmes dans une proportion remarquable.

Il est des plantes dans lesquelles on ñe trouve que des racines adventives : telles sont celles qui subissent, à l'épo-

(1) Voy, Hopkirk F1, onom. , pl, 1, la comparaison des racines ordinaires et des racines adventivés sortant des nœuds dé la tige

… (de la balsamine,

(2) Voy. pl. 11, f. 7.

(3) Turp. Icon., pl. 3, f, 13.

(4) Heyne Term. bot., pl. 9.

(5) Voy. DC., Mém. 2° sur les Lenticelles.

(6) Iconogr., pl. 14.

que de la germination, cette espèce de décurtation de leur base dont j'ai parlé dans l'article précédent, et d’où résulte que la vraie racine ne se développe point, et que le bas de la tige, ordinairement couché en terre, prend l'apparence d'une racine; cette tige pousse alors une multitude de racines adventives, les seules dont la plante soit munie. Ce phénomène est fréquent dans les tiges souterraines des fougères herbacées (7), et dans un grand nombre de monocotylédones , telles que l'a//ium senescens, elc: On le retrouve parmi les dicotylédones dans les nénuphars.

Les feuilles sont susceptibles de donner naissance à des

racines adventives, surtout le long de leur pétiole : c’est ce Fat 74

qu’on observe en particulier sur les: euilles de consistance ferme, telles que celles de loranger, du ficus elastica, etc. On se sert quelquefois de cette propriété pour multiplier ces espèces.

ARTICLE V

Des Fonctions des Racines.

Les fonctions essentiellement propres aux racines sont, M