CHAPITRE IL

Du Tissu cellulaire.

ARTICLE I+

Du Tissu cellulaire en général.

La tissu cellulaire ( contextus cellulosus }, considéré en masse, est un tissu membraneux formé par un grand nombre de cellules ou de cavités closes de toutes parts; l’écume dela bierre ou un rayon de miel en donnent une idée grossière, mais assez exacte : chaque paroi d’eau ou de cire représente la membrane, et la place de l'air ou du miel donne l’idée des cavités ou cellules. Ce tissu a aussi reçu le nom de #ssx uériculaire (complexus utricularis} , qui fait plus particulièrement allusion à la théorie où l’on admet que chaque cellule est une vésicule séparée du tout; Link le nomme #e/4 cellylosa | d'autres complezus cellulosus. Lorsqu’on le considère en masse, et par opposition aux parties qui ont beaucoup de vaisseaux, on lui ‘donné le nom de parerzchyme (parenchyma ).

Les cavités du. tissu cellulaire portent le nom de cellules (cellulæ). Malpighi, qui les regardait comme autant de vésicules distinctes, les nommaäit#sricules (utriculi ); .Grew les a désignées indifféremment sous les noms de cellules, de pores ou de wésicules (en anglais ladders).

Le tissu cellulaire se trouve dans toutes'les plantes; il

en est même qui en sont entiérement formées: tels sont les algues, les champignons, les hypoxylons, les lichens, et très-probablement les hépatiques et les mousses, ou, en d’autres termes, toutes les vraies acotylédones. Quant aux autres végétaux , quoique le tissu cellulaire ne les compose pas en entier, il y est très-abondamment répandu; partout il entoure les vaisseaux , de sorte que, dans le règne végétal comme dans le règne animal, on ne trouve jamais de vaisseau à nu : les fruits, les feuilles charnues, la moëlle, l'écorce des racines, etc., offrent de grands amas de tissu cellulaire. Proportion gardée, il est plus abondant dans les herbes que dans les arbres, dans les jeunes plantes que dans celles qui sont âgées, dans les parties charnues' que dans celles qui sont sèches et fibreuses, et 1l semble composer en entier les plantes à l’époque de leurs premiers développemens visibles. Les parois qui forment les cellules sont des membranes transparentes; elles s’altérent facilement par la macération dans l’eau, se crispent et s’oblitérent rapidement par l'exposition à l'air, de sorte que leur examen exige quelque soin; ces membranes sont généralement sans couleur lorsqu'elles sont bien dépouillées des sucs renfermés dans les cellules. Le diamètre des cellules varie beaucoup; en général, plus il est grand, plus la partie à laquelle il appartient a la consistance lâche, ou croît plus rapidement. M. Kieser calcule que les plus grandes cellules, celles de la citrouille (x) par exemple, ou de la balsamine (2) ont, sous un grossisse= ‘ment de cent trente fois le diamètre, cinq à six millime-

(1) Mém, org., p. 89, pl. 8, f. 36.

(2) Zbid., pl. 15, f. 40. ÿ

tres, et que le diamètre des plus petites, comme par exemple celle de la feuille du géroflier (3) n'ont, au même grossissement , qu'un millimètre; de sorte qu'il y a cinq mille cent cellules sur un millimètre carré de grandeur naturelle.

ARTICLE IT

Des Formes diverses des Cellules.

Les cellules du tissu cellulaire, considérées uniquement quant à leur forme générale, se présentent sous quatre formes principales, savoir : 1.° les cellules arrondies ; 2.° les cellules alongées en fuseau, ou amincies aux deux extrémi-

tés; 3. celles alongées en tubille ou en prisme , c’est-àdire non-rétrécies aux extrémités; 4.° celles alongées en travers.

La forme arrondie semble être la forme originelle des cellules, et l'on peut dire, dans ce sens , que toutes les autres apparences qu'elles présentent tiennent aux pressions diverses qu'elles exercent les unes sur les autres pendant leur végétation; qu’ainsi elles deviennent hexaëdres ou à-peu-près hexaèdres, lorsqu'elles sont également pressées en tous sens; qu'elles prennent une forme alongée, soit dans le sens longitudinal, soit dans le sens transversal, lorsque la pression s'exerce d’un ou d'autre côté; mais dans tous ces cas, il faut bien se garder de croire que les formes des cellules soient aussi régulières que les figures qui en ont été publiées pourraient le faire croire. Il est évident qu’en les représentant avec la régu-

(3) Mém. org., p. 89, pl. 19, fe 93. c.

larité exagérée qu réffrent la plupart des planches’ , On à voulu , soit diquer l'état qu'on peut supposer normal * plutée. que représenter exactement lapparence de ces organes à la simple observation, soit débarrasser les exemples des anomalies sans nombre que le mouvemerit de la végétation introduit dans la forme des cellules. M. Pollini a particulièrement insisté sur les variétés de formes des cellules d’un même organe (x).

Les cellules qu'on appelle arrondies ou kexaëdres (2) composent le tissu cellulaire dit régulier, c’est-à-dire qui n’est pas sensiblement alongé dans un sens plutôt que dans l’autre. Ces cellules composent la moëlle des arbres; Penveloppe cellulaire de l'écorce, la chair des fruits charnus , le parenchyme des feuilles et en général, toutes les parties des végétaux peu ou point susceptibles d’alon: gement.

Les tissus que M. Link désigne sous les noms de do bulaire, vésiculaire où irrégulier, me paraissent rentrer comme des modifications dans ce que nous nommons ici tissu cellulaire arrondi.

Ce tissu cellulaire arrondi est destiné , selon M. Link, à conserver ét à élaborer la sève. M. Dutrochet assure, au contraire, qu'on n’y trouve pas ordinairement dé sève ; la différence entré ces deux assertions tientprobablement au sens qu'on attache aux termes : si l’on entend par sève le suc non!encore élaboré et qui se rend aux 6rganes foliacés pour v recevoir Paction de l'air et de la lu-

(r) Poll. élém. Die 1, p. 44, 9.5.

(2) Mirb., Anat., pl 1, £. 1. Élém., pl. 10, f. 1, 2. Ditroch

Rech. , f. 1, 2. Link. Ann. Mus., 19, pl. 16, f. 3 À Au, Oss. micr., f, 30, Kies,, Ore., plr, f. 0!

ORGANES ÉLÉMENTAIRES. 45 inière’, l'est vrai de dire que les cellules arrondies ne le renferment pas. Si l’on se sert du mot de sève pour exprimer un suc qui a déjà subi quelque élaboration, où qui

est placé de mamière à la recevoir, on peut alors dé que

les cellules contiennent ce suc, et ce qui se passe dans le parenchyme des fruits, pohiliht leur maturation, me semble le prouver.

Les cellules alongées dans le sens dont nai sont assez différentes des précédentes, etse rapprochent même quelquefois par leur forme des véritables ‘vaisseaux. M. Mirbel les avait décrites d’abord sous le nom de petits tubes, et les avait considérées comme des modifications des vaisseaux (3); mais il ‘est évident, pour quiconque les aura observées , que ce ne sont point des vaisseaux; car elles sont closes aux deux extrémités : c’est pourquoi , dans les principes élémentaires placés à la tête de la troisième édition de la Fore francaise, je les ai désignées sous le nom de ce/ules tubulées, qui indique assez bien leur forme, et j'ai nommé £ssw cellulaire alongé celui qui en est composé. M. Rudolphi a eu EEE ja même maniere de voir, et désigne ces cellules sous le nom de ce//ules alongées. M. Mirbel a fini par adopter (4) la même Opinion , et a désigné la masse de cet organe , d'abord sous le nom de ziss4 cellulaire ligneux , parce qu'il se trouve en abondance dans le bois, puis (5) sous celui de #ssu cellulaire alongé. M. Treviranus s’est aussi rangé à cette opinion, et donne à ces cellules le nom d'urricules fibreuses. M. Cassini les nomme tubilles.

(3) Ann. Mus. 19, p. 314.

(4) Théor. org. vég., p. 116.

G) Éléra, bot, 1, pl. 10, f. 3,4,

D’après les observations de MM. Kieser et Dutrochet, il me paraît qu’il faut distinguer deux états fort différens du cellules alongées dans le sens longitudinal, savoir :

°, Les cellules qui entrent dans la composition du FL et des couches corticales ; elles ont l'apparence de faseaux amincis aux deux extrémités (6), et M. Dutrochet leur donne, par ce motif, le nom de clostres, qui signifie fuseau, Ces clostres sont d'ordinaire parallèles les uns aux autres, se touchent par leurs parties renflées , et les intervalles qu'ils laissent à leurs extrémités sont remplis par les pointes des clostres voisins. Ces clostres sont remplis d’une matière particulière, plus aqueuse dans le jeune bois que dans le bois ancien, et dont la nature détermine la dureté, la pesanteur, la couleur diverse des différens bois comparés entre eux, et d’un même bois à diverses époques ou à diverses places du végétal. Le tissu désigné par M. Link, sous le nom de #ssx d’aubier, rentre dans cette catégorie.

2°, Il est d’autres cellules auxquelles le nom de tubilless. proposé par M. Cassini, serait assez bien adapté; celles-ci sont cylindriques ou prismatiques , et non renflées dans le milieu de leur longueur. On les trouve toujours autour des vaisseaux dans les plantes vasculaires (7), et elles composent seules les nervures, les pédoncules et les tiges des végétaux dépourvus de vaisseaux, tels que les mousses.et les algues (8). Il faut remarquer que, dans plusieurs derces

RP nt

(6) Dutr., Rech. , pl. 1, £. 13. Kies., Mém. org., pl. 15, f, 74, Fa Link, Élém. »pli,f.aetn.

(7) Kies. , Mém. org. , p. 4, f. 195 pl. 5, £. 23; pl.6, f. 26.

(8) Mixb., Journ. phys. , flor. an 1x, pl. 1,f. 1, 2, 3, 4; po, 40006.

(ORGANES ÉLÉMENTAIRES. Dr, plantes cellulaires , telles que les mousses ou les hépatiques ; il ÿ a subitement un changement notable de figure entre les cellules alongées qui forment leurs nervures, et les cellules arrondies qui composent leur parenchyme, tandis que , dans les plantes vasculaires, il ÿ à souvent une transition insensible de forme des cellules alongées qui entourent les vaisseaux, aux cellules arrondies qui “orment le parenchyme. M. Rudolph (o) conclut de là que les cellules alongées des mousses pourraient bien être ‘un ordre particulier de vaisseaux; mais cette opinion ne nous parait pas assez prouvée par cette seule considération.

Enfin, il est un dernier ordre de cellules qui, au-lieu de s’alonger dans le sens longitudinal, s’alongent dans le sens transversal; ce sont les cellules qui composent les rayons médullaires, et qui sont par-conséquent propres

à la classe des dicotylédones. M. Kieser, qui a le premier

… proposé de les distinguer comme ün ordre particulier de … céllules {10), fait observer qu’elles sont remarquablement | \ PA Biae

plus petites que toutes les autres.

… Toutes les cellules allongées, soit en long soit en travers, semblent moins adaptées que les cellules arrondies à l'élaboration des sucs, mais paraissent servir peut-être à leur marche : C’est au-moins ce qu'on peut conclure de leur présence habituelle dans les organes où les sucs sont'én

"04 mouvement, et (au-moins pour les tubilles) de'ce qu'ils

… fCompüsent la plus grande parue des organes où le mou- vement des sucs paraît s'exécuter.

(9) Anat., p. 131.

(10) Mém. org. , p. 102, pl. 145€, 6 et 68; pl. 135 £. 64 et GS.