Dioscoriiies, Mat. med., 2, c. lit

une seule. Celle-ci serait le Locular. Rien ne prouve qu’il fût habituelleraent cultive choc les Grecs el les L;,!i„s. Leurs desrendants ne 1 emploient pas aujourd’hui ».

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Marschall Bieherstein 2 3 4 avait indiqué le Tr. monococcum snontane, au moins sous une forme particulière, en Crimée et dans le Caucase oriental. Aucun botaniste n’a confirmé cette assertion. Stcven , qui vivait en Crimée, déclare qu'il n’a jamais vu espece autrement que cultivée par les Tartares. D’un autre côté la plante que M Balansa a recollée, dans un état spontané’ près du mont Sipyle, en Anatolie, est le Tr. monococcum , d’après J. Gay , lequel assimile à cette forme le TrUicum bæoticum Roissier, spontané dans la plainne de Béolie 5 et en Servie 6.

li,n admettant ces faits, le Triticum monococcum serait originaire de Servie, Grèce et Asie Mineure, et, comme on n’est nas parvenu a le croiser avec les autres Epeautres ou les froments on a laison de 1 appeler une espèce, dans le sens linnéen.

(Juant a la séparation des froments à grains libres et des Epeautres, eue serait antérieure aux données historiques et peut-être aux commencements de toute agriculture. Les froments se seraient montrés les premiers, en Asie; les Epeautres ensuite plutôt dans 1 Europe orientale et l’Anatolie. Enfin, parmi les Epeautres, le Tr. monococcum serait la forme la plus ancienne dont les autres se seraient éloignées, à la suite de plusieurs milliers d années de culture el de sélection.

Orge à deux rangs. — Ilordeum distichon , Linné.

Les Orges sont au nombre des plus anciennes plantes cultivées. Comme elles ont à peu près la même manière de vivre et les mtmes emplois, il ne faut pas s attendre à trouver chez les auteuis de 1 antiquité et dans les langues vulgaires la précision qui permet de reconnaître les espèces admises par les botanistes. Dans beaucoup de cas, le nom Orge a été pris dans un sens vague