‹ Origine des plantes cultivéesChapitre 50 sur 427 · CIBOULETTE · texte numérisé non relu

CIBOULETTE

jusqu’à nos jours, on verra que le seul point sur lequel s’accordent les auteurs esl le nom vulgaire de Ilocambole. Quant aux caractères distinctifs, tantôt ils rapprochent et tantôt ils éloignent la plante de VAllium sativum. Avec des définitions aussi différentes, il est très difficile de savoir dans quel pays se trouve, à 1 état sauvage, la plante bien connue cultivée sous le nom de Rocambole. D après MM. Cosson et Germain, elle croit aux environs de Paris '. D après Grenier et Godron a, la môme forme croît dans lest de la France. M. Burnat dit avoir trouvé l’espèce bien spontanée dans les Alpes-Maritimes. 11 en a donné des échantillons à M. Boissier. MM. Willkomm et Lange ne la regardent pas comme spontanée en Espagne 1 * 3 * 5 6 7, quoique l’un des noms français de la plante cultivée soit Ail ou Echalote d'Espagne. Beaucoup d’autres localités européennes me paraissent douteuses, vu l’incertitude sur les caractères spécifiques. Je note cependant que, d’après Ledebour \ la plante qu'il nomme A. Scorodoprasum est très commune en Russie, depuis la Finlande jusqu en Crimée. M. Boissier en a reçu un échantillon de la Dobrutscha, communiqué par le botaniste Sintenis. L’habitation naturelle de l’espèce viendrait donc toucher à celle de VAllium sativum , ou bien une étude attentive de toutes les formes prouvera qu’une seule espèce, comprenant plusieurs variétés, s’étend sur une grande partie de l'Europe et de ses confins en Asie.

, La culture de la Ilocambole ne paraît pas très ancienne. Il n en est pas question dans les ouvrages sur la Grèce et Rome, ni dans 1 énumération des plantes recommandées par Charlemagne aux intendants de ses jardins r>. Olivier de Serres n’en parle pas non plus. On ne peut citer qu’un petit nombre de noms vulgaires, originaux, chez des peuples anciens. Les plus distincts sont, dans le nord : àkovlôg en Danemark, Keipe et Iiackenboll en Suède 8 Rockenbolle , d’où vient le nom français, est allemand. Il n’a pas le sens qui lui est attribué par Littré. Son étymologie est Bulle oignon, croissant parmi les rochers, Rocken \

Ciboulette, Civette. — Allium Schœnoprasum . Linné.

L habitation de cette espèce est très étendue dans l’hémi- > sphère boréal. On l’indique dans toute l’Europe, de la Corse ou la Grece jusqu’à la Suède méridionale; en Sibérie jusqu’au rKamtschulka, et aussi dans l’Amérique septentrionale, maisseu-

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