S95 COM

COLLÈGE (sacré}.

{Voyex CARDINAL et papb.) COLYBES.

Les Grecs donnent ce nom à des gâteaux faits de farine de froment à laquelle ils mêlent des pois piles, des noix moulues et des pépins de raisin. Ces gâteaux sont divisés en plasiears compartiments séparés par des feuilles de persiL On offre ces gâteaux en I honneur des saints et pour les morts. 11 jr a onc Oraison particulière pour en faire la Béoédiction, où Ton prie Dieu de bénir ceux qui mangeront de ces gâteaux. Ce terme dérive de xoÂ^Lupa, qui signiBe gâteau. On prétend que l'empereur Julien l'Apostat ayant fait souiller par le sang des victimes les vivres qui se vendaient à Constantinople , aGn que les chrétiens qui en mangeaient fussent ainsi réputés avoir pris part au culte des idoles, le patriarche Eudoxe leur conseilla de ne manger que du pain et des légumes. Cet usage serait donc un mémorial de Timpie et absurde vexation de Tapostat. La distribution des €olybe8 a lieu tous les ans, le premier samedi du Carême.

Ceci a beaucoup de rapport avec la colyva que les Grecs ont coutume d'envoyer à Téglise, neuf jours après un enterrement. Le vojdgeur Tournefort dit que ce colyva est aussi un gâteau fait de froment bouilli, en

Srain, auquel on ajoute des amandes pelées , es raisins secs, des grenades» de sésame, et qu'on borde de basilic ou de quelque autre plante odoriférante. Ce gâteau est placé sur un grand bassin, et a la forme d'un pain de sucre surmonté d*un bouquet de fleurs artificielles. On dispose sur les bords du bassin quelques morceaux de sucre ou de conGture sèche, en forme de croix grecque. Ce symbole traduit, selon eux, les paroles de Jésus- Christ, selon Saint-Jean : « Si le grain de « froment que Ton jette en terre ne meurt « pas, il demeure seul, mais quand il est i mort il produit beaucoup de fruits. » C'est une profession de foi en la résurrection des morts. Le fossoyeur porte sur la tête ce gâteau déjà bénit et précédé d'un autre qui porte deux gros cierges allumés, il place le gâteau sur la tombe du défunt. Trois personnes suivent le fossoyeur, portant Tune deux grandes bouteilles de vin, l'autre une corbeille de fruits , et la troisième un tapis qui est étendu sur la tombe. Les assistants s'asseyent tout autour et mangent le gâteau. La cérémonie porte le nom de rà Zictpva, Ta sperna. Ce terme serait-il une dégénération deS^^^'^M, fpendo» je fais des libations? La cérémonie dn colyva a lieu avec solennité le vendredi avant le jeûne annuel de l'A vent, le Vendredi saint, et le vendredi avant la Pentecôte, joors consacrés A la commémoration des morts.