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flexions les plus touéhàriles et Fes applica*-' lions les plus heureuses. Nous nous contenterons de citer Jacques de Vilry, dans son Histoire d'Occident, d'après Grancolas, dans ses Liturgies anciennes : Sed et vinum in quantum ex diversis acinis confiait iinitatem repro'sentat, in quantum calet aut rubet, caritalem Ecclesiœ désignât. « Le vin en tant « qu'il découle de plusieurs raisins, repré- « sente l'unité de l'Église, et en tant qu'il a « de la chaleur et une couleur rouge, il dé- « signe la charité de l'Eglise. »