LES GALLINACÉS.—LES COUREURS

# Gloire à Dieu, dit Teussenel, qui créa la tribue des Coureurs, charmes du palais et des yeux, splendeurs des forêts et des plaines, délices de la table, aourrice du riche et du pauvre !”

“ * L'ordre des Gallinacés est le plus utilo à d'homme ; la pipes des espèces qui le composent sont susceptibles de domesticité ; plusieurs peuplent nos basse-cours ; d’un autre côté, les espèces sauvages nous fournissent un gibier très estimé. Les Gallinacés, dont le type est notre Coq, ont le port lourd, les aiïles.courtes et le vol difficile ; il n’en est aucun qui chante agréablement. Ils sont presqu'entièrement granivores; cet ordre tient aux Passereaux par les Pigeons et aux Echassiers par les Perdrix.” Elle se distingue aussi par ses habitudes pire et par le privilége qu'ont presque tous

es petits de cet erdre de courir en sortant de l’œuf.”

Tribue fort nombreuse dans le vieux monde, Baird Ÿ la fait consister de trente-cinq individus pour Amérique Septentrionale. |