CHAPITRE III. ÔQ

aucunement de celles de leurs composans. Ainsi . si l'on distille un mélange dune partie d'huile volatile de térébenthine et de deux parties d'acide sulfurique, on a une odeur de soufre ; et si l'on pousse le feu , le résidu répand celle de l'huile de cire (1). Autre phénomène digne d'attention : l'odeur de l'ambre augmente beaucoup d'intensité lorsqu'il est joint au musc ; et l'eau de mélilot , qui est presque inodore, rend bien plus marquées les propriétés de plusieurs eaux de senteur. Une mixtion d ether sulfuriqdc rectifié et d'ammoniaque concentrée répand des vapeurs d'une odeur mixte et spéciale , mais dont l'activité est beaucoup plus grande que celle des deux composans , quoique assez agréable.

L'odeur de certaines plantes se développe parla dessiccation ; celle des mélilots, et surtout du fauxbaume du Pérou, M elilotus cœmdœa, des graines du Trigonella fœnum-grœcum , des feuilles du Poly podium phymatodes , de YAsperula et du Landia , des racines de l'A 'ntfioxanthum, delà fève tonka ( Baryosma ton go , Gaprt. ) est dans ce cas. Telle est encore celle des feuilles de YOrckis militaris, qui séchées avec le foin , donnent à celui-ci une délicieuse odeur de benjoin , observation que le docteur Smith paraît avoir faite depuis peu en Angleterre, mais que j'avais eu occasion de faire moimême depuis plusieurs années. Telle est surtout

) Encyclop.. I.

bo OSrHUÉSIOLOGIE.

celle du Falwn des créoles de Bourbon , plante qu'on a rangée près des vanilles sous le nomd'ingrœcum fragrans, et dont M. Aubert du Petit Thouars a formé son genre Fragrangis (1). Son odeur, des plus agréables , la fait rechercher quand elle est sèche, pour parfumer le linge. Il en est de même d'une espèce de mousse, YHypnum crispum, de Linnams, qu'on employait anciennement pulvérisée sous le nom de poudre de Chypre. Le calaguala . Polypodium adianthiforme , présente une odeur analogue, quand il n'est point trop vieux (2).

Par des dessiccations à l'air libre et des dissolutions répétées, le suc de pavot prend une odeur prononcée d'anis.

D'autres odeurs ne peuvent être détruites, pour ainsi dire, d'aucune manière. Le camphre, uni à des substances résineuses, soumis à l'action de l'acide suifurique et distillé à siccité, laisse dans les vaisseaux une matière inodore en apparence. Mais que l'on verse de l'alkohol sur ce résidu , une odeur camphrée se manifeste de nouveau : Boyle a fait cette observation il y a déjà long-temps (5).

( 1 ) Traité général des plantes orchidées , pag. 22.

(2) MM. Yogel et Robiquet ont trouvé de l'acide benzoïque dans toutes les plantes , qui deviennent odorantes par ia dessiccation.

(3) Lorry, Obseivations sur les parties volatiles et odorantes des médicamens, etc. Voyez les Mémoires de la Société royale de médecine, pour les années 1784 et 1785, toni. 7, pair. 3o6.