CH'/CH.CHE.CHO

Re à l'alcool oeny Une

La portion liquide qui n’a pas fourni de combinaison avec le bisulfite de sodium a été distillée ; il a passé au-dessus de 131° un produit liquide, qui, chauffé avec de l'acide chlorhydrique, a donné de l'alcool amylique et un produit réducteur. De plus la potasse le saponifiait partiellement en donnant de l'alcool amylique. On peut en conclure que ce résidu était formé d’un mélange de valérate d° ny et de

l’amylal :