CHAPITRE X

ALCOOLS NON SATURÉS. - ALCOOLS PLURI- VALENTS

8 1: — ALcooL ALLYLIQUE CH°: CH.CH?,0H

Nous entrons avec l'alcool allylique dans la série des alcools non saturés, caractérisés par une double liaison entre deux carbones.

L'oxydation de l'alcool allylique par action de contact à haute température offre un intérêt multiple.

D'abord son étude permettra de constater quelle est l'influence de la double liaison dans les alcools non saturés ; elle nous permettra de nous rendre compte si cette double liaison est une cause de rupture dans la molécule et si les produits d’oxydation formés sont les mêmes que dans le cas des oxydants chimiques.

Essai. — 5o grammes d'alcool allylique d’un point de distillation de 97° à 104° ont été placés dans le ballon d'entrainement. On a porté la température du bain-marie à 90° et on a fait passer le courant d’air pendant une heure et demie. Au bout de ce laps de temps il restait encore dans le ballon 8 grammes de produit non entrainé.

Une fois la réaction amorcée, nous avons constaté que l’incandescence se maintenait d'elle-même sans intervention du courant.

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Dès le début de l'opération, si l'on interrompt momentanément l'oxydation et si l’on débouche l’un des flacons laveurs, l'odeur vive et piquante de Pacroléine se dégage. Le liquide réduit fortement le nitrate d'argent ammoniacal; avec l’eau d’aniline on obtient instantanément un abondant précipité blanc.

Pour isoler lacroléine, on a d’abord distillé le liquide provenant de la réunion des divers flacons condenseurs. Dans une deuxième rectification, on a obtenu 10 grammes d’un liquide passant de 51 à 53° et qui a été caractérisé ensuite comme ayant toutes les propriétés de l’acroléine. Le rendement en acroléine a pu être évalué à 5,8 pour 100 du poids de Palcool employé. La réaction se passe normalement :