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diquons plusloin. La quantité d'acide benzoïque formée est négligeable.

Si, au lieu delaisser s'effectuer l'oxydation à la température rouge sombre, on élève à 3 ampères l’intensité du courant, on peut constater l’augmentation du poids d’acide benzoïque formé. D'où confirmation de la règle générale.

De l’ensemble de ces résultats pouvons-nous tirer quelques conclusions intéressantes ? Assurément, si nous envisageons que le radical benzyle se trouve fréquemment dans des matériaux végétaux et animaux.

Lorsqu'on met les amandes amères en digestion avec de l’eau et qu’on soumet le tout à la distillation, on obtient l'huile essentielle d'amandes amères. Liebig et Woehler ont étudié les principales métamorphoses de cette essence et ont montré quelles sont les conditions de sa production. Or, l’aldéhyde benzoïque ne préexiste pas dans le tourteau d’amandes : elle nese produit qu'après digestion des amandes avec l’eau (1). Elle serait due à la transformation de l’amyodaline qui fournit de l’aldéhyde benzoïque, de l'acide cyanhydrique et du glucose sous l'influence de l’émulsine, d'après l'équation :

C2H27Az01 + 2H20 = C'HO + CAZH + 2CSH20°

Nous trouvons dans cet exemple une analogie quoiqu'éloignée avec les oxydations par contact dans les= quelles nous limitons la réaction à l’aldéhyde, comme c’est le cas dans l'expérience précédente qui n’a fourni accessoirement que très peu d'acide benzoïque.

(1) Rosiquer. Ann. de chimie et de phys., &. 44, p. 352.

Nous verrons aussi plus loin que la saligénine est susceptible, sous l'influence du contact, de donner naissance à l’aldéhyde benzoïque. -

L'aldéhyde benzoïque se formerait aussi dans Paction des agents d’oxydation sûr les matières albuminoïdes. La distillation sèche du sucre de canne (x) en fournirait des quantités appréciables.

Tilden (2) prétend que lhuiïle essentielle du laurier cerise renferme de l’aldéhyde benzoïque.

La facilité avec laquelle s’oxyde l’alcool benzylique {ainsi que nous l'avons démontré par l’action de contact à haute température et par l’action à froid au moyen du noir de platine) peut nous expliquer jusqu'à un certain point pourquoi le radical benzyle n’est pas répandu dans la nature à l’état d’alcool : c’est surtout à l’état d’éther qu'on le rencontre et aussi à l’état d’acide. |

Scharling (3) a signalé dans le baume du Pérou la présence du cinnamate de benzyle.

Kachler (4) en a également trouvé dans le styrax.

L’acide benzoïque existe en proportion notable dans le benjoin, le baume de Tolu, le sang-dragon, le bois de gaïac, le castoreum, etc.

Loew (5) l’a signalé dans les fruits de l’airelle ; il se trouve en quantité si abondante dans les urines putréfiées des animaux que l’on a pu en faire un procédé de fabrication.

Si l’on admet que l’aldéhyde benzoïque préexiste

() Lresicet Wæœurer. Annales de physique et de chimie, t. 51,p. 273: t. 44, p. 352.

(2) Pharm. Journal and Transact. 1855, p: 761.

(3) Annales de physique et de chimie, t. Amp 380:

(4) Journal, für praktiche chem., t. 107, p. 307.

(3) Low. Berichte der deut. chem. Gesellschaft, t. 33, p. 1570.

dans les végétaux, on peut se demander par quel mécanisme se fait la transformation en acide benzoique.

ILest probable qu'il se forme d’abord un peracide carbonique :

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