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… Fécondité de certains arbres à fruits.

La physiologie des plantes inscrivait avec satisfaction dans ses annales, à propos de l'immense fécondité de certains arbres à fruits, l'exemple de l’oranger dit de saint Dominique qu’on montre au couvent de Sainte- Sabine à Rome. On dit que saint Dominique a planté cet arbre en 1200. Il porte parfois de 18 à 14,000 oranges, et ce n’est jamais que sur la moitié de la cime que cette prodisieuse provision existe; l’autre moitié, pendant un an, se repose, et ainsi alternativement.

M. Dubreuil, le célèbre arboriculteur de Rouen, vient d'ajouter deux autres exemples d’une remarquable fécondité. Il cite une vigne à Ambréville la Mi-Voie, département de la Seine-[nférieure , qui âgée d’un siècle, porte les bonnes années à elle seule 250 kilogrammés de raisins. Un poirier, dit poirier de cueillette, à Dieppe, compte aujourd'hui 150 ans d'âge. Son produit moyen annuel est de 6,000 poires.

Îl serait très-intéressant que dans les localités de la Belsique où existeraient de vieux arbres à fruits, on voulût tenir note pendant quelques années de leurs produits avec exactitude afin de connaître l'influence des climats sur la fécondité des arbres à fruits, partie de la science qui est loin d’être faite,

17 décembre )850.

De l’importance de la culture maraichère.

Quand il s'agissait, il y a trois ans à peine, d’arriver au secours des Flandres, on se souvient que les débats

parlementaires ont porté en Belgique sur la haute importance pour une nation voisine de l'Angleterre de la bienfaisante culture maraïchère. Cependant, on fit en général et on fait encore la sourde oreille. La Flandre occidentale surtout, la plus heureusement constituée et par le sol et par le climat pour cette culture, nous dirons même la plus providentiellement dotée par le génie de ses habitants pour cette branche de prospérité, est précisément celle où le mouvement est le moins actif. La province d'Anvers sent davantage le bien que peut produire la culture abondante de légumes et sans doute des départs pour Londres de nos produits des jardins frappent les esprits de cette incontestable utilité.

Un savant Belge, résidant à Paris et membre de l’Institut, M. Joseph Decaisne, de Bruxelles, vient de publier an travail statistique excessivement curieux sur l'approvisionnement de Paris en fruits et en légumes. Nous ne suivrons pas l’auteur dans les détails qui intéressent plus la France que nous. Mais nous ne pouvons nous empêcher de donner les valeurs générales des ventes, afin de montrer quelle influeuce les fortes populations exercent sur la production des plantes maraïichères.

Il ne s’agit ici que des légumes frais et seulement de leur vente sur les carreaux des halles en 1649.

Paris consomme 23,725 voitures d'oignons, 29,930 voitures de choux, 11,689 voitures de carottes, 10,220 voitures de navets, 9,855 voitures d'artichauts. Le département de Seine-et-Oise envoie presque la complète totalité de pois, haricots verts et fèves dont le nombre de sacs ou culots est de 849,019.

La consommation des champignons est énorme : le nombre de maniveaux vendus à la Halle est d'environ 2,825,000 à raison, prix moyen, de 20 centimes chacun. Depuis vingt ans , la culture des champignons dans les carrières a pris un développement prodigieux. Nous avons demandé, il y a des années, que toutes les groltes si nombreuses de la province de Liége, servissent au même usage.

Les salades et les radis, etc., se vendent surtout par les Normands aux portes; on ne peut donc savoir exactement leur consommation , mais elle doit être énorme, puisque pendant plusieurs mois les radis et la romaine servent de fond de souper aux ouvriers de Paris.

Le nombre de paniers de fruits vendus aux Halles en 1849 a été de : pommes 863,225, poires 108,000, raisins 279,875. |

On consomme en quelques semaines 8,000 sacs de châtaignes cuites à la vapeur dans les rues et 49,000 litres de marrons. À partir du mois d'août 1847, il est arrivé aux ports 277 bateaux chargés de paniers de fruits, savoir : 49,641 paniers de pommes à fr. 8-48 le panier ; 16,860 paniers de poires à 1-99; 416,764 paniers de raisins à 2-81, et en wrague 25,224,800 pommes à raison de 1-84 le cent; 7,682,600 poires à 1-11 le cent. Les ports ont encore fourni 2,631 hectolitres de marrons et 4,500 sacs de noix, maïs à la Halle * onne vend celles-ci que vertes, les noix sèches se ven-

dant dans les rues.

17 décembre 1850.