Hôtels

Ceux qui viennent ici pour leur plaisir et qui ne sont pas obligés de compter , préfèrent ordinairement les bôtels des boulevards ou des rues voisines. Les bommes seuls sont aussi bien logés , et à meilleur compte, dans les rues latérales moins fréquentées et moins élégantes. Les prix varient entre 2 et 30 fr. ; ils dépendent de la situation et de l'organisation des bôtels, de l'affluence des étrangers, etc., et ils s'augmentent toujours des prix de la bougie et du service. Dans les bôtels des boulevards Montmartre, des Italiens, des Capucines et de la Madeleine , de l'avenue de l'Opéra , de la rue de la Paix, de la place Vendôme , de la rue de Castiglione et de la rue de Rivoli, on paiera 5 fr. une cbambre fort simple au 3^ et au 4^ étage au-dessus de l'entresol , 10 fr. une au 1^' ou au 2^ étage. On trouvera des bôtels un peu moins cbers (3 à 7 fr.) dans les rues de second ordre entre celle de Rivoli et les boulevards , comme les rues St- Honoré, de Rlcbelieu, Vivienne, des Petits-Cbamps, Daunou, des Capucines , etc., ainsi qu'entre les Grands boulevards et la rue de la Fayette, dans les rues du Helder, Taitbout, Lafâtte, le Peletier, Drouot, etc. Ailleurs, le prix ordinaire de la cbambre e«t de 2 à 3 fr.

Pour s'épargner des surprises désagréables, on se renseignera sur les prix ; il est même d'usage de le faire pour une seule nuit. Le premier déjeuner (1 fr. 25 à 2fr.) se prend de préférence à l'bôtel,

i Pour les renvois à nos plans de Paris et pour la manière de s'en senrir, voir les remarques en tête de Tappendiee, à la fin du volume.

Hôtels. PARIS. Renseignem, 3

le second déjeuner et le dîner, là où il plaît: la table d'hôte, qui n'est pas obligatoire, est à 6 h. dans la plupart des hôtels. Comme on se lève tard à Paris et que le second déjeuner est Tèrs 11 h., bien des gens se dispensent du premier. Pour éviter les «erreurs», demander sa note tous les 3 ou 4 jours, et à la fin, si Ton veut partir de bon matin, se la faire donner la veille. Quand le service est perte en compte , on donne encore , selon qu'on est resté plus ou moins longtemps, 1 à 3 f r. au premier garçon, s'il vous a rendu des services , autant au concierge et à Thomme de peine. Quand il est laissé à votre discrétion , on compte 50 c. à 1 fr. par jour , et l'on distribue proportioîinellement le total entre les domestiques. Une pièce de 50 c. donnée par-ci par-là, peAdant la durée du séjour, ne sera pas inutilement dépensée.

On fait bien de garder dans sa malle son argent et ses valeurs ; les meubles n'offrent pas une sûreté suffisante. Si Ton a de grosses sommes , il est bon de les confier , contre un reçu , au maître de la maison, ou mieux encore à un banquier ou à un ami. La nuit , on fermera à la clef ou au verrou la porte de sa chambre.

Nous donnons ci-après la liste des principaux hôtels des quartiers préférés par les étrangers, en les classant d'après leur situation. Lorsqu'il n'y aura pas d'indication particulière sur leur caractère, on devra s'en rapporter à ce que nous avons dit ci-dessus , si l'on désire loger dans un hôtel de 1®', de 2® ou de 3® rang.

Hdtela da la rive droit«.

Les trois plus grands hôtels de la ville sont : V*hôtel Continent tal, rue de Castiglione, 3(f), et rue de Rivoli, en face du jardin des Tuileries (pi. R. 18 ; pi. spécial //) ; le * Grand -Hôtel, boulevard des Capucines, à côté de l'Opéra (pi. R. 18; II), avec sa dépendance, l'hôtel Scribe j le *Orand -Hôtel du Louvre, rue de Rivoli, à côté du Louvre et du Palais-Royal (pi. R. 20 ; /i). Ils ont chacun de 600 à 700 pièces , depuis les plus petites chambres jusqu'aux plus beaux salons , et ils sont organisés d'après le système américain. On se présente au bureau , on se fait indiquer les chambres, avec leurs prix, et on choisit celle qui convient. On est ensuite complètement libre ; on n'est pas obligé de déjeuner ni de dîner à l'hôtel, et ce qu'on y prend se paie immédiatement. Les dépenses en pourboires y sont moindres que dans les autres hôtels ; 1 à 2 fr. à celui.' qui fait les chaussures , autant à la domestique qui fait la chambre et 1 fr. aux gens qui descendent les bagages. Tout est bon dans ces maisons, et l'on est toujours sûr d'y trouver de la place. Néanmoins, vu les prix élevés des chambres, ces hôtels conviennent peu pour les famiUes qui veulent séjourner à Paris.

Prix de Vhôtel Continental; eh., 4 à 35 fr.; boug., 1 fr. ^ serv., 1 fr. et

t Les nies de Paris sont elassées en nies perpendiculaires et en mes parallèles à la Seine. Dans les premières, les numéros partent de l'extrémité la plus rapprochée du fleuve; dans les secondes, ils comniencent à l'est, tous les nombres pairs étant à droite et les impairs à gauche.

4 Renseignem,

PARIS. Hôtels,

vin non compris ^ dîn., 8 et 12 fr. ; pension, depuU a) fr. par jour — iVia: du Grand 'HÔM du Louvre: eh., 4 à 22 fr. ; boug., 1 fr. ; serv., 1 fr. -, !«' déj., 1 fr 00 au restaur., 2 fr. dans l'appartement; â^dëj., à la carte; dtn., 6^ 8 et 10 fr. ; pension, en hiver, 16 fr. par jour.

RoB DE Rivoli: H, de la Flwe du Falais - Boycd , n® 170 (ch., 4 à 6 fr.; serv., 1 fr. ; boug,, 75 c. ; dîn., 5 fr.) ; H. du Pavillon de Rohan, 172 (ch. dep. 3 fr.)j du Jardin des Tuileries, 206, recommandé; *MeuHce, 228; * Windsor , 22& \ ^Brighton, 218; *Wagram, 208; *Bivoli, 202, spécialement fréquentés par les Anglais. — A TE., n° 83, non loin du Louvre, *tf. Ste^ Marie (ch., 2à6fr.;déj., 3fi'.;dîn., 4fr.).

RUB St-Honobé (pl.R.18; //): H. ChoUevl, 241; de France et de Bath, 239 ; de LUU et d'Albion, 223 (ch. à partir de 4 et 5 fr. ; serv., 1 fr. ; boug., 75 c. ; dîn., 5 fr.); Qr.-H. St-James, 211. — Plus modestes, dans la même rue : H, d'Oxford et Cambridge, 221, entrée rue d'Alger, 13, bon ; H. de Londres et de Brighton, 300, entrée rue St-Roch (ch., 3 à 8 fr.). Maison meublée au 338.

Bons hôtels moins prétentieux entre les rues de Rivoli et St- Honoré: rue St-Roch, H, de Faris et d'Osborne, 4 et 6; IT. d« la Couronne, 3 ; St-Bomain, ^ et 7; du Dauphin, 12. -~ Rue d'Alger, 4^ H. delà Tamise. — Rue Cambon, 8, Metropolitan Hôtel. Appartements meublés au 37.

Plâoe Vendôme (pi. R. 18; //; : ^ H. Bristol,^ ttb. \ *H. du Rhin, 4 et 6; iT. Vendôme, 1, trois maisons distinguées.

Dans les deux rues qui aboutissent à cette place, d'autres grands hôtels beaucoup fréquentés par les Anglais. Rue de Castiglione, outre l'hôt. Continental (p. 3) : H. Balmoral , 4 ; de Londres , 5 ; Anglo 'Français, 6; Dominici, 7 et 9; de Liverpool, 11; Castiglione, 12. — Rue de la Paix: *H. Mirabeau, 8; de Westminster, 11 et 13; de HoUande, 20; des Iles Britanniques, 22.

AvENtJB DE L'Opéra (pi. R. 18, 21 ; II): Splendide- Hôtel, 49, au coin de la rue de la Paix (ch., 4 à 25 fr.) ; H. Bellevue,S9 : *H. des Deux 'Mondes, 22.

Dans les rues voisines. Rue de l'Echelle: H. Binda, 11 (vue sur l'avenue). Or. -H. Normandy, 7 (ch. dep. 4 ti.] serv., 1 ft. ; boug., 1 fr. ; dîn., 6fr.). — Rue Ste-Anne, llbis, hôt. Thérèse, nouveau.

Rue Daunou : H. de Choiseul et d^ Egypte, 1 ; de Rastadt, 4 ; de l'Amirauté, 5; de V Empire, 7; d'Orient, 6 et 8 (ch. dep. 5 fr.); *Chatham, 17 et 19. — Rue des Capucines, 5, H. de Calais, cher. — Rue Volney, 11, H. de VAlma. — Rue des Petits - Champs, 78, H. des Trois 'Princes , plus simple. — Rue Louis-le-Grand : H. de Boston, 22; Louis -le 'Grand, 2. — Rue d'Antin: H. des Etais- Unis, 16; d'Antin, 18. Maisons meublées au 20 et au 22. — Rue de Port-Mahon, 9, Or.-H. de Fort'Mahon.

BovLEVABD DBS CAPUCINES (pi. R. 18; II): H. de l'Opéra, 5;

Hôtels. PARIS. Renseignem, 5

Or.'H. des Capucines, 37 (ch» a partir de 3 fr.). Maisons meuhle'es au 25 et au 29.

Pbès de la Mabelisine (pi. R. 18 ; //). Passage de la Madeleine : H, Lartisien , 4 , modeste ; maison meublée Pfeiffer , 6. — Rue de r Arcade: H, Bedford (omnibus de la ligne du Nord), 17 et 19; Newton, 13; de V Arcade, 7, plus modestes. — Rtie Pasquier, 32, H, Buckingham, -^ Boul. Malesherbes , 26, ff. Malesherhes, — Cité du Retiro, 5, H, Perey, recommandé (ch. et serv., 4 à 5 fr.). — RueBoissy-d'Anglas, 15, près de la place de la Concorde, H. Vouille' mont. — Rue d'Anjou, 24 et 26 , H. du Prince de Galles. — Rue de Mirouïénil, 41, B. Mirom/nil.

Au S. du boul. de la Madeleine. Rue Rieb^anse : H. du Danube, 11 (cb. dep. 3 ftp.); Richepanse, 14. Maison meublée au 13. — • Rue Pupbot: H. Britannique,^] de V Amirauté', 20', Burgundy,S] de la Mayenne, 6. — Au N. du même boulevard, en se rapprochant dé l'Opéra. Rue de Caumartin r Or.-H. de la Grande-Bretagne, 14 (ch., 3 à 6 fr.); H. de St-Petersbourg, 33 et 36. — Rue Scribe, 15, Qr.-H. de V Athénée (ch., 4 à 20 fr.).

Boul. des Italiens (pi. R. 21; 11)^ 32, et rue duHelder, 6, *H. de Bade (cb. , 4 à 6 fr.) ; 2 , et rue Drouot , 1 , *H. de Russie (cb., 3 à 25 fir.).

Au N. du boul. des Italiens, rue du Helder: H. du Tibre, 8, pas trop cher; du Helder, 9, assez cher; du Nil, 10; *Riehmond, 11, recommandé aux familles; *du Brésil et d*Orient, 16 (ch., 3 à 6 fr.). Maisons meublées au 2 et au 13. — Rue Taitbout ; H. d* Espagne et de Hongrie, 4 et 6, bonne maison ; Taitbout, 12 (ch. dep. 3 fr.). — Rue Laffltte; •JT. Byron, 20 (ch., 4 à 6 fp.) ; K des Pays- Bas, 32 ; Gr.-H. de France, 33 ; H. de V Amiral, 26 ; MecJdembourg, 38; d'Alexandrie (Laffltte), 34. — Rue le Peletier: Or.-H. de r Europe, 5; de Nelson, 13 et 15 (ch. dep. 2 fr.). — Rue Rosslni: Gr.-H. Victoria, 22; H. Rossini, 16, modeste. ~ Rue de la Grange- Batelière: Gr.-H. de Jersey, 3; H. du Liban, 4. — Rue de la Fayette, 5, près de l'Opéra, Gr.-H. Suisse (cb., 4 fr.). — Cité d'Antin, à côté de l'hôt. précédent: H. de FamUle (Victoria), 10; H. du Midi et de Pernambuco , 8. — Plus loin dans la rue de la Fayette: H. Lafolie, 52; Gr.-H. Central, 56; H. d'Angleterre et des Antilles, 60. — Rue de Ch&teaudun, 31, Gr.-H. de Châteaudun.

Au S. du boul. des Italiens. Rue de la Mîchodière : H. de Gand et de Germanie, 9 ; de Bade et de Florence, 25 ; de Paris, 27 , modestes. — Rue de Choiseul, 23, hôt. du Canada et de Ckoiseul (ch. dep. 3 fr. ; déj., 2 fr. 50; dîn., 4 fir.). — Rue Monsigny, en face des Bouffes : Gr.-H. de la Neva (ch., 4 à 8 fr.) ; H. Monsigny (ch. dep. 2 fr.). — Rue Marivaux : H. de Richelieu, 9 (ch., 3 à 5 fï.) ; Favart, 5. — Rue de Grammont: Gr.-H. de Périgord, 2 (ch., 4f^.); H. de Manchester, 1; de Grammont, 22, modeste. — Rue d'Amboîse, 4, H. des Princes, modeste.

Au S. du boul. des Italiens et du boni. Montmartre. Rue de Ri-

6 Benseignem. PARIS. HôteU.

chelieu; H, de Valois, 69; de Malte, 63 (ch., 3 à 10 fr.), tous deux en face de la Bibliothèque Nationale ; H, de Strasbourg,^; Gr.-H. d'Orléans, 17; JS, des Hautes-Alpes, 12. — Square LoutoIs, Qr.-H. Louvois (ch. dep. 4 fr.). — Rue Vivienne : H. Frasc<Ui, 41 et 43, près des boulevards (ch., 2 à 8 fr.) ; IT. Vivicnne , 40 (ch. dep. 2 fr.). — Place de La Souxse, 13, H. CHaise, nouTeau, de 1^ ordre. — Derrière la Bourse, rue Notre-Pame-des-Yietoires, Qr»'H, de Nice,3ê (ch. dep. 3 fr.) ; Or. 'H, de la Bourse et des Ambassadeurs, 17 (eh. dep. 2fr.) ; Qr.-H. Suisse, 23; de Rouen, 13; National, 11 , etc. — Rue du Mail, 33, hôt, de Bruxdles (ch. d^. 2 fr.). — Rue Feydeau , 3, M. des Etrangers'FeydeaUé — Rue Groix-des-Pedts-Champs , près du Palais^Royal : Or.-H, de la Marine française, 48 s H. du Levant, 27, bonne maison (ch. dep. 3 fr.); de V Univers et du Portugal, 10, cher; du Globe, 4. — Rue Montesquieu, dans le voisinage: M. Montesquieu, 5 ; Duvtd, 6, nouveau, au grand établiss. de bouillon (p. 11). ~ Rue Radzivill, 31, et rue de Valois, 46, *Qr.'H. de Hollande. — Rue de Valois, 4, à côté du Palais-Royal, H. de V Europe (ch., 2 fr. 50). ~ Au Palais-Royal même, entrée rue de Beaujolais, lô, H. Beaujolais, modeste. — Rue J.-J. Rousseau: H» du Rhône, 5 ; de la Martinique, 15; des Empereurs, 20; de Bordeaux, 33. — Rue Coquillère, 21, H. CoquUlère. — Rue du Bouloi, 27, H. du Nord et du Midi. — Rue Montmartre: •jff. de France et de Champagne, 132; Qr.'H. d'Angleterre, 56 et 58 (ch., 1 fr. 50 à 4 ît.). — Rue du Croissant, 10, H. de Mars et de Normandie, vieille et bonne maison.

BovLEVABi» MoMTMARTftfi (pi. R. 21 ; îll) : Qr.-H. J>ore et des Panoramas, 3 (ch. dep. 3 fr.); Qr.-H. de la Terrasse- Jouffroy ^ 10.

BouLEVABD PoissoNKiÈBE (pi. R. 21; 111): H. 8t-Phar, 32; •if. Beau-Séjow, 30 (belle vue; ch., 3 à 20 fr.); Rougemont, 16.

Au N. de ces deux bouL, cité Bergère: H» de France, 2bis ; du Rhin, 3 ; Bernaud, 4 ; Laeombe, 6 ; des Arts, 7 \ delà Haute- Vienne, 8; de Moscou, 10; des Deux-Citts, 12, tous modestes. —.Rue du Faub. - Montmartre, 16, H. de la Ville de Londres, — Rue Bergère, 30-34, *H. Bergère, ancienne et bonne maison (ch. dep. 3 fr.). — Rue Richer: Qr.-H. Richer, 60, au coin du Faub.-Montmarte (ch. dep. 2 fr.); hôt. Brésilien, 3. — Rue de Maubeuge, 2 , au coin du Faub.-Montmartre , Qr.-H. de Chantilly. — Rue de Trévise: H. de Belgique et de Hollande, 7; *de Cologne , 10 et 12 (ch., 2 à 6 fr.) ; de Trévise, 18; *de la Havane, 44 (ch., 3 4 6 fr.). — Rue du Conservatoire: H. de Bavière, 17, et rue Richer, 11 (ch. dep. 2 fr. 50); H. de Lyon, 7, recommandés.

Au N. du boul. Bonne-Nouvelle (pi. R. 24 ; III), rue Mazagran : H. Mazagran, 4 ; (2« Nice et de Savoie, 12. — Impasse Mazagran, A, aine bonne maison meublée, — Bue de l'Echiquier, 36, *H. du Pavillon, au coin de la rue d'HautevilJe (ch., 2 à 10 fr.). — Passage Violet, entre les rues du Faub. -Poissonnière et d'Hauteville, *H. Violet, composé de 7 maisons différentes (ch. dep. 3 fr.).

Les hôtela au 8. du boul. Bonne-Nouvelle et au delà sont un peu loin

Restaur, PAEIS. Renàeignem, 7

du quartier des étrangers, mais plus dans le quartier des affaires: H. de Rouen y rue St-Denis, 155, près de la rue de Turbigo, simple, mais bon; H. de France^ rue du Caire, 4, près des Arts-et-MétierS; H. Vauban^ vis-àvis du théâtre de la Gaîté \ B. de France et d'' Algérie , boul. de Sébastopol, 112i Qr.^H. Européen^ rue de Turbigo, 67-, Gr.-H. Tvrgot^ id., 76v Cr.-^. de Sébasiopoly boul. de Strasbourg, 20, etc. (v. p. 2); H. de la Place du Châieau-d^EaUy rue Meslay, 4: JST. des Etrangers^ boul. Voltaire 10, près de la place de la République-, È. International, boul. du Temple, 20; S. du Calvaire, boul. des Filles-du-Calvaire, 11.

H6tel« de la xiv ffft««be.

Ces hôtels sont moins bien situés pour les étrangers qui ne Tenlent rester à Paris que quelque temps. Il faut mentionner d'abord, comme le plus rapproché, Vhôt. Voltaire, quai Voltaire, 19, près du pont des Sts-Pères (ch. dep. 3 fr.); — Bue de Lille: H, des Ambassadeurs ^ 45,' de Béa/rn, 38. — Rue de l'Université: H. des Ministres, 32 ; de V Université, 22. — Rue des Sts-Pères, 65, H, des Sts-Pères (ch., 2 fr. 50 et 3 fr.) ; rue de Varesnne, 42, J3. des Missions Etrangères (ch., 2 à 4 fr.) ; rue de Grenelle , 16 et IS, H, du Bon Lafontaine, trois maisons fréquentées surtout par le clergé. — Rue Jacob : H. d'Isly, 29, au coin de la rue Bonaparte ; d'Angleterre, 22 et 24. — Rue Bonaparte : H. de Londres , 3 , préféré par les gens d'étude; Or.-H. des Belges, 27. — Rue de Seine, 63, Qr.-H. du Mont- Blanc. — Rue de Tournon, près du palais du Luxembourg: Qr.-H, du Sénat, 7; Foyot (de l'Empereur Joseph II), 33.

Dans le aoABTiBB latin , boul. St- Michel (pL R. 19; V): H. d'Harcourt, 3 (ch. dep. 4 fr.); des Américains , 14; du Musée de Gluny, 18; de Suez, 31 (2® déj., 1 fr. 50 et 2 fr.; dîn., 2 fr. et 2 fr. 50 ; pens. 90 à 110 fr.) ; St- Michel, 32 ; St-Louis, 43 , modeste, et des maisons meublées aux num. 14, 21, 41 et 45. — Rue Racine,

2, H, des Etrangers (ch., 2 à 4 fr., 30 à 60 fr. par mois). — Rue de l'£cole-de-Médecine, 4, H, St-Pierre, modeste (pens., ICK) à 110 fr.). — Rue Oasimir-Delavigne : H. St-Sulpice, 7 ; Gr,-H. des Balcons,

3 , nouveau. — Rue Corneille, 5, à côté de l'Odéon, B, Corneille, modeste. — Rue de Vaugirard, 54, Qr.-H. du Luxembourg.

Appartbvevts MsuBLis. On trouve faeilement dans les principaux quartiers des chambres et des appartements meublés. Ils sont indiqués par des affiches jaunes aux portes, tandis que les affiches blanches désignent les appartements non meublés. Il faut compter, en hiver, SffîO à 5C0 fr. par mois pour un petit appartement et 80 à 120 fr. pour une chambre dans les quartiers en question \ Tété, ils sont beaucoup moins chers.

n. Bestanrants, cafés, etc.