LES TABLES D'HÔTE

de provenance anglaise. Le restaurant Lucas, rue de la Madeleine , 14; la Taverne anglaise de la rue Saint-Marc-Feydeau, 18, entre la Bourse et ÏOpéra-Comique; la Taverne britannique de la rue Richelieu, 104, près du boulevard, sont les principaux restaurants de cette spécialité qui fut inaugurée par le restaurant Kat Komb , aujourd'hui disparu. Enfin, parmi les restaurants du premier ordre, nous ne saurions omettre quelques cafés qui se conforment en partie et secondairement à leur titre, mais qui au fond sont surtout des restaurants et servent à la carte des déjeuners et des dîners le disputant par le mérite du service aux célébrités culinaires de Paris : place de la Madeleine, 2, le café Durand; sur le boulevard des Italiens, 16, le café Riche; boulevard des Italiens, 38, le café Bignon ou de Foy ; au coin de la rue Richelieu, le café Cardinal; sur le quai d'Orsay, 1 , le café ff Orsay; rue du Bac, 27 , le café Desmares.