COMESTIBLES DIVERS

Charcuterie de toute espèce kilogr. i 233 862

Pâtés, terrines, écrevisses, truffes, ctc — 84 355

Promages secs | Gruyère, Roquefort, Septmoncel, fromages d'Auvergne, de Hollande, de Chester, Parmesan, etc.). — 2 ooo 000

Fromages frais — 600 ooo

Marée (montant de la vente sur les marchés, en pois- *

sons frais, salés, marines, etc.) francs. 10 947 125

Huîtres — 2 223 340

Poissons d eau douce francs. I 277 395

Volailles et gibiers — 24 934 958

Beurre rendu à la halle - 22 322 366

— à destination particulière' — II 500000

Œufs* — il 913 669

Sel gris et blanc kilogr. 10 «37 M

Glace à rafraîchir — 6 098 4ot

Lait hectol. t 095 ooo

Fruits* kilogr. l4o ooo ooo