LES TSIGANES
Vous y consommerez aussi le spectacle kaléidoscopique du va-et-vient des cavaliers et des voitures.
Vous jouez de malheur! Si c’est jour de courses, vous ne consommerez que la bousculade humaine à son paroxysme. Si c’est jour calme et de moindre affluence, vous ne pourrez cependant vous renfermer dans vos pensées et vous ne savourerez avec plaisir votre apéritif-plein-air que si vous êtes d’humeur à le noyer dans un torrent d’harmonie. C’est la mode d’avoir dans certains cafés, de quatre heures à sept, et le soir, les tsiganes.
Vous chercheriez vainement dans ur dictionnaire la définition vraie de ces tsiganes. Les tsiganes sont des hommes qui s’habillent en hussards pour faire de la musique. Quelquefois ce sont des femmes, mais elles s’habillent en hussards tout de même. Ces pandours des deux sexes jouent la valse de Faust et la marche de Rakoczy, le Trouvère et la Gavotte Stéphanie , le ballet du Cid et le Beau Danube bleu. Puis une jeune hussarde fait la quête, avec une sébile soigneusement amorcée de pièces de cinquante centimes, d’un franc et même mieux, comme appeau. Moyennant quoi elle récolte le plus souvent la vulgaire pièce de deux sous.
Théoriquement les tsiganes devraient être de Bohême. Pratiquement, c’est une autre affaire.
En 1889, au restaurant Russe, alors très select, une troupe de musiciens costumés en mougicks, jouait des
HO
séguidilles effrénées. « Pourquoi, — demanda un consommateur à son voisin, — ces tsiganes, qui sont habillés en russes, jouent-ils des airs espagnols? » Le voisin, qui était observateur, répondit avec philosophie et vérité : « C’est parce qu’ils sont italiens. »
La musique, le tsigane, est une des manières indirectes de provoquer le consommateur.
Ici nous nous trouvons aborder la mise en scène de la consommation, sujet très actuel et à étudier de près. Nous lui consacrerons un titre spécial.
Mais auparavant, abandonnons un court instant la consommation-boisson pour passer en revue quelques cas intéressants de consommation-aliment.
