GOUTTE

Dans cette étude de pathologie comparée il convient d'envelopper sous les noms de goutte les divers dépôts minérain qui se font dans les tissus vivants et qui ont ainsi une anal»gie plus ou moins éloignée avec la goutte urique.

La goutte urique est caractérisée par un excès d'acide urique dans le sang et par des dépôts d'uratede soude dans les tissu*. Normalement l'acide urique existe dans l'urine de tous h animaux, mais en quantité généralement faible et d'ailleurs variable selon les espèces : l'urine des herbivores en contient peu; celle des omnivores, comme le porc, en contient davantage; les carnassiers, tels que le lion, le tigre et l'ours, ei présentent davantage encore. L'homme en élimine environ 0 gr. 50 dans les 24 heures ; les oiseaux en éliminent ungrande quantité ; les reptiles sont dans le même cas.

Chez tous ces animaux l'excrétion d'acide urique augmenta à mesure que l'alimentation est plus azotée; ainsi, tandis q* les urines d'un canard soumis à l'abstinence en contiennent 0 gr. 27 en 24 heures, le même oiseau nourri avec de la goniuk élimine une quantité d'acide urique égale à Ogr. 29. Ce chiffre s'élève avec le caséum comme nourriture à 40 gr,55, avec ia gélatine à 41 gr. 21 et avec la viande à 18 gr. 91.

La goutte urique apparaît, lorsque la quantité d'acide uriqtf du sang devient trop considérable; le surplus s'élimine pr le rein, par la peau, sans que ces émonctoires soient suffisant pour débarrasser le sang, et se fixe dans les tissus; ces: