III. — PORCS

Définition. — L'échinococcose est caractérisée chez le porc par une invasion massive d'embryons du ténia échinocoque. suivie d'amaigrissement, d'anémie et d'ascite. Cet animal s'infeste facilement en mangeant les débris de cuisine souillés fréquemment par les ordure; des chiens porteurs de ténias échinocoques.

Anatomie pathologique. — Le foie est tellement criblé de kystes d'échinocoques que le tissu hépatique disparaît

presque complètement; il ne reste pour ainsi dire plus que la capsule distendue, sorte de sac rempli de kystes. Ses dimensions sont considérables; son poids s'élève à iO ou 20 kilogrammes et quelquefois même à 35 kilogrammes (Bolle) (1). Les kystes offrent les mêmes caractères que chez les ruminants; ils ont la grosseur d'un pois à celle d'un œuf de poule, et sont quelquefois si nombreux autour de la veine porte qu'ils compriment ce vaisseau, à son entrée dans le foie et déterminent de l'ascite ; ils peuvent

Fig. 78. — Kystes d'échinocoques chez le porc.

éprouver les mêmes transformations que chez le bœuf. On trouve plus de vésicules fertiles chez les jeunes animaux ou au-dessous de deux ans que chez les vieux (Uchtenfeld) (fig. 78).

La cavité abdominale est quelquefois distendue par un

(I) Bolle, Zeitschrift f. Fleisch-und Milchhygiene, avril 1908.

ECHINOCOCCOSE.

cpanchement ascitique considérable : on peut trouver oO à 60 litres d'un liquide limpide, légèrement ambré.

Symptômes. — Les symptômes, peu appréciables quand réchinococcose est discrète, deviennent plus intenses, sans être très significatifs quand les kystes hydatiques sont très nombreux. Tristes et abattus, les animaux maigrissent malgré la qualité de la nourriture qui leur est abondam-

Fig. 70. — .\scite consécutive à l'échinococcose (d'après Lucas).

ment distribuée; ils présentent quelquefois de l'ictère (Schmidt).

Les signes locaux manquent généralement: la palpation et la percussion du foie ne donnent aucun renseignement en raison de l'épaisseur du pannicule adipeux. Dans quelques rares cas, on peut observer l'hypertrophie du pourtour de l'abdomen dans la région du foie (Friedrich).

L'épanchement ascitique devient seul caractéristique quand il acquiert de grandes proportions. On peut alors

constater la défoi'mation de la région abdominale, une fluctuation très nette, une matile horizontale (Lucas) (1). Le poids du liquide épanché est tel et les animaux sont si affaiblis qu'ils restent aiTaissés sur le train postérieur, insensibles à toute excitation. L'amaigrissement devient extrême malgré la persistance de l'appétit (fig. 79).

Diagnostic. — Très difficile ; l'augmentation de volume de labdomen est commun à bien d'autres états pathologiques ou physiologiques.

L'ascite se reconnaît à la distension du ventre; mais la confusion est facile à faire avec les tumeurs cancéreuses et la tuberculose hépatique ; souvent l'affection n'est reconnue qu'à l'autopsie ou à l'abattoir; la mort paiV péritonite ou par ascite étant relativement rare.

Traitement. — Désinfecter les porcheries, tenir les chiens éloignés de l'habitation des porcs et les soumettre périodiquement à l'action des taenifuges.