LE SEL

. MATÉRIEL D'ENSEIGNEMENT.—Du sel marin—Du sel de cuisine.-Une assiette contenant de l’eau fortement salée.

1. Montrer aux enfants du sel dans une soucoupe. Le leur faire toucher, goûter,

2. Leur faire nommer ce corps. Dire ses usages. (Assai- Jdes‘aliment d i et de la viande sonnement]des"aliments, conservation du poisson et de la viande.)

8. Le sel nous est indispensable ; si nous en étions privés pendant longtemps, notre santé s’affaiblirait.

Il facilite la digestion, fortifie les muscles et les os. Certaines eaux minérales en contiennent beaucoup : c’est pourquoi on ordonne des bains salins aux personnes de constitution faible, Les animaux aiment le sel et mangent plus volontiers leur nourriture quand elle est un peu salée.

F4, En agriculture, le sel est utilisé pour les prairies ; quand on en a répandu une certaine quantité sur le sol, les fourrages ont plus de saveur et sont plus goûtées des bestiaux.

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