Qu'est-ce que le lait? (372 et note

Ci. La manière de traire les vaches inQue-t-elle sur sa qualité ? (373)

65. Quelles sont les précautions à prendre pour traire '.' {ibid.)

06. Pourquoi la propreté eat-ello essentielle dans la confection du

beurre? (373 à la note)

07. Quelles précautions faut-il prendre pour conserverie lait?

(374, 375 et noie de 374)