H est enfin, pour les cas où l'agriculteur manque

'-Le maître expliquera cet alinéa, s'il y a besoin. La tourbe est mauvaise, parce qu'elle est acide; elle est corrigée, parce que l'ammoniaque qui se forme dans les litières par la Fermentation ■tics eicrêments s'unit aui acides de la tourbe et les neutralise. — La tourbe ne contient pas de phosphates; avec 6 ou 7 kilog. de 'noir animal pour 1,000 kilo;.'., on lui donne 2 kilog. et demi d'acide phospborique, quantité équivalente à ce qu'en renferment ),000 kilog. de fumier ordinaire. Les phosphates du noir animal ne sont pas solubles, il est vrai; mais ils sont rendus tels par l'acide carbonique qui se dégage sans cesse des fumiers. — Ou pourra, à l'occasion de ce premier mot "sur l'action dissolvante de l'acide carbonique, dire aux élèves que ce gaz, qu'ils connaissent déjà, est soluble dans l'eau et a la faculté de rendre solubles eux-mêmes la plupart des sels insolubles dont les plantes ont besoin. La théorie de ce fait est encore incertaine (du moins pour quelques sels); il est donc superflu de la donner ici. Pour dissiper les dernières objections que peut soulever l'emploi de la tourbe, il reste à dire que les terrains tourbeux deviennent excellents quand ils ont été drainés et amendés avec de la chaux. Peut-être ne serait-il pas avantageux- d'aller la chercher au loin; mais quand il l'a près de lui, un bon agriculteur doit l'utiliser.