TROISIÈME PARTIE
zote. On sait, par ce qui précède, que les phosphates et l'azote contribuent puissamment au 1 développement des feuilles et des graines; le- guano aura donc pour résultat de favoriser la croissance des feuilles par- son azote, et celle des graines par son azote et son phosphate. Mais il ne renferme pas de silice , et dès lors il ne pourra contribuer au développement dos liges, par exemple, atde toutes les plantes qui' ont- surtout besoin de substances minérales. On peut donedire du guano ce que nous disions tout à l'heure (n° 162) à. l'occasion de l'urine, Beaurcoup d'agriculteurs ignorant ceci, ont eu avec cet engrais des mécomptes fâcheux
rient salon le lieu d'où ils. proviennent; o'est ce dont on peut se convaincre par lea chiHres suivants résultant d'analyses faites par T. Waj :
Provenance. Phosphate. Azote.
Guano du Pérou 24.12 14.33
— d'Icaboé 20.30 G.oi
— do Patagunie 44.60 2.00 .
— de la baie de Saldanha. . 56.40 1.33
On le voit, avant d'acheter du guano; il faut demander quelle est sa composition. Cependant c'est une précaution inutile dans les départements, où les préfets ont eu la sage pensée d'exiger que tout engrais porte, dans les magasins des vendeurs, un écritenu indiquant sa composition.
1 II peut arriver que dos blés richement fumés aveede l'ùrine ou du g-uano ne versent pas; mais cela tient h ce que la plante a trouvé dans le sol ce que l'engrais ne lui apportait pas. C'est précisément ce qui a lieu si l'on a opéré sur une terre riche encore de restes d'anciennes fumures pailleuses. — Le maître fera bien de développer aui élevés l'eiemple suivant : Supposons un hectare de terre fumé avec 8,000 kilog. de fumier de ferme et qu'on y ait planté des pommes de terre qui aient rapporté 12,000 kilog. (ce qui serait énorme) de tubercules. Ce poids considérable de pommes de terre n'aura pris nu sol que 8 kilog. de silice. Orla fumure contenait^^ kilog. de cette substance minérale, et =i, la seconde année, on fait du froment, auquel il faut 175 kilog. de silice pour
AMÉLIORATION DES SOLS
466. Pa la môme raison, le guano est essentiellement utile aux prairies naturelles, aux récoltes- herbacées et aux récoltes racines, plantes auxquelles un développement hâtif ne nuit jamais et qui ont peu besoin de silice.
' 187. L'azote contenu dans le guano y est, en grande partie, sous la forme de sels ammoniacaux 1 ; il faut, avant d'employer cet engrais, en raisonner l'action a . Ainsi, ces sels étant solubles et ayant une action trèsprompte, il faut donner le guano plutôt quand la plante est levée qu'avant la germination; car s'il favorise le développement des feuilles et des graines, il ne hâte pas la levée des cultures. Il faut aussi avoir attention à l'état de l'atmosphère et à la nature du sol. En effet, si on le donne
donner une récolte de 2,000 tilog. de grain et ' (j b00 ltïlog. de paille, n'est-il pas évident que 1g guano qu'on donnera à ce b!é ne pourra le faire verser, puisque, indépendamment de la silice contenue dans le sol, il en trouvera dans les restes de la fumure plut qu'il ne lui en faut?
1 Nous avons déjà dit qu'on donne le nom de sel à un corps composé par un acide et un oxyde. Ainsi l'acide phosphorique et la chaux, en se combinant, font un sel qu'on nomme phosphate de chaux, nom qui rappelle les deux corps dont est formé celui-ci. Cette terminaison ate a toujours, en chimie, la même signification. — On donne aussi plus généralement aux sels d'un même oxyde une désignation qui rappelle spécialement ce dernier. C'est ainsi qu'on appelle sels calcaires tous ceux dans lesquels entre la chaux; sels ferrugineux, ceux qui ont le fer pour base; enfin sels ammoniacaux, ceux qui ont l'ammoniaque pour principe. H serait à désirer que le maître pût faire voir à ses élèves un sel ammoniacal, par exemple le sulfate d'ammoniaque, qu'on trouve à assez bas prix chez les droguistes. Ou encore le carbonate d ammoniaque ce dernier sel a exactement la mSmc odeur que l'alcali volatil qui «ntre dans sa composition.
* Raisonner une action, c'est en chercher la raison ou s'en rendre compte.
