Divan Yazidjyssy, le secrétaire du Divan
les Tephtcrtares sont les derniers des grands seigneurs à partir, pour eulx en aller.
L'ordonnance que tiennent ces Empereurs est telle : ilz ont en leur court les Janiceres, Spaquis, Sellectaires et plusieurs chastellains et ceulx qui les gardent et autres officiers desquelz avons par cydevant parlé ; et sont payez, une partie du trésorier eunucque qui demoure dedans et une partie du trésorier gênerai du dehors ainsi que desja j'ay dict. Les Bassa, les Bellerbey, les Cadilesquier et autres seigneurs ont revenuz sur les villes et c'est leur payement.
Et par tout le territoire dudict Empereur, on paye la disme de tout. On tient compte de toute la despence et du revenu des villes et des distributions. Les villes qu'ilz appellent thymares sont subgectes à payer les pensions aux dessusdictz, tant Bassa que autre manière de gens. On appelle aussi bien les dessusdictz pensionnaires thymars que les villes qui leur
payent leurdicte pension. Et quant ung thymar passe douze mille aspres de pension, ilz les appellent trestous thymarotes.
L'ordonnance qui est observée en cecy est telle, car incontinent que tous les Crestiens viennent en l'aage de douze ans, on les escript en ung rolle et aucunes foizplus tost au Cara\ar ' . (C'est celluy ordonné à ce faire.) Et ceulx cy payent ordinairement trestous, dont le plus pauvre paye cinquante aspres l'an. Les plus riches payent six vingtz aspres, excepté aulcuns privilégiez desquelz les ungs ne payent riens, les autres bien peu de chose.
Et oultre avec la dépense qui est de présent, chascun Crestien paye trente aspres et chascun Turcq en paye vingt cinq et ordinairement payent autant les Crestiens que les Turcqz la disme de
1. Kharadjdar, le fonctionnaire chargé de recueillir l'impôt établi sur les sujets non musulmans.
tout autant de blé que de chascune autre chose qu'ilz recueillent. Et pour chascune brebis et de toutes autres bestes, ilz payent au Seigneur plus et moyns selon la quantité des bestes et ainsi que avons dit par avant, chascune ville est enrollée tant des Crestiens que des Turcqz. Et le revenu d'icelles, l'Empereur les baille à plusieurs et divers souldars ainsi que avons cy devant dit, lesquelz retirent des paysans les dessusdictz revenuz et amendes, s'il y en a.
Les Carats c'est a dire les tributz que payent les Crestiens viennent à l'Empereur. Et fault entendre que les Turcqz ne sont obligez à payer Caratz, et c'est seulement que la disme et vingt cinq aspres qu'ilz baillent pour présent. Et ce que payent les Crestiens, les Empereurs ont de coustume de les faire lever par divers exacteurs en deux ans trois foys et sont appeliez Carats. Lesdictz officiers ont accoustumé d'estre envoyez par la court :
ung carazi et ung clerc ou contrerolleur
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par chascune province, lesquelz font les plus grandes pilleries du monde et usent de plus grandes cruaultés qu'il soit possible de raconter. Car ces povres misérables Crestiens sont accoustumez de marier leurs enffants jeunes à cause que de cinq ans en cinq ans, c'est la coustume de l'Empereur de prendre leurs enffantz masles pour les faire janiceres. Et quant ilz sont mariés, il ne les prend point. Et à cause qu'ilz sont mariés jeunes, ilz font une progenye d'enffantz. Et quant le Carazi vient et qu'il les trouve en l'aage de douze ans, et aucunes foys moins, il les faict escripre au Caratz et les fera payer.
Hz ont de coustume en cecy de les faire estorper et aulcunes foyz les mectent pour mortz qui sont les plus grandes mangeries du monde. Et à ceste cause, les Crestiens sont fort diligentz, au temps qui court, pour avoir lesdictz offices de Carazi et contrerolleurs. Et en la saison que l'Empereur faict faire l'assemblée des garçons, combien que ceulx qui vont assem-
bler lesditz enflants leur office soit de plus grand prouffit et auctorité que les Carazis, car ung pauvre Crestien aymera mieulx despendre tout son bien pour saulver son filz et avecq luy son ame. Et oultre ces Carazis, ces pauvres paysans sont mangez quasi toute l'année, tant de souldars tenans garnison en leurs maisons, que au service dudict Empereur, s'il y a un quartier, aulcun ediffice ou autre chose à faire pour icelluy. Et oultre cela, ilz payent plusieurs et diverses mangeries en argent. Et je suys tout esbaliy comment ilz peuvent vivre en payant dismes, traictes, presentz et carazes qui sont chose ordinaire et après tant de mangeries de payementz extraordinaires.
Il y a d'autres offices qui n'ont point de gaiges et n'ont que leurs praticques:
le grand escripvain des janiceres, les Carazis et plusieurs autres qu'il seroit trop long à reciter.
On avoit de coustume du temps de Sultan Mehemet que chascun homme
de cheval ayant cinq mille aspres de gaiges estoit obligé, quant il alloit à la guerre, d'avoir ung homme à cheval.
Maintenant, au temps de Sultan Bajazit, ung homme qui a trois mille aspres est tenu d'avoir un homme à cheval avecq luy, et ceste ordonnance est gardée jusques aujourd'huy. Et tous souldars, lesquelz sont appeliez Thimarotes, sont obligez à cecy, excepté d'aulcuns qui s'appellent Othrac '. Ceulx cy sont aulcuns Bassas vieulx, cassez de leurs offices ou quelque aultre seigneur ausquelz on leur donne estât de Othrac, qui veult autant dire que résidant et ne sont point tenuz d'aller à la guerre, mais tous les aultres sont subgetz d'y aller, toutes foyz qu'ilz en sont requis, et dit on que ceulx cy avec leurs esclaves sont obligez de les suyvre au camp et estre au nombre de quarante mille bons chevaulx.
1. Il faut lire Outouraq. Ce mot désigne les fonctionnaires retraités et les mortes payes.
Il fault entendre que en chascune desdictes provinces, il y a un flambulaire lequel ilz appellent Sanzacq, lequel est dominateur de la province à luy ordonnée, tant pour le gouvernement de Testai, que en autre chose civille ou criminelle.
Et combien que les Cadis soyent juges et tenuz comme religieulx et honnorez desdictz Sanzacqz, ce neantmoins, la disposicion souveraine est du flambulaire dudict lieu. Ausdictz flambulaires on lcur donne des villes et ilz jouyssent du revenu d'icelles et a on de coustume de leur donner à chascun sept, huict, douze et jusques à seize mille ducatz d'estat, à qui plus, à qui moyns, selon qu'il plaist au Seigneur.
Lesdictz Sanzacqz, c'est à dire cappitaines, et les enseignes s'appellent Sanzacq. Ilz sont obbligez, quant ilz vont aux champs, de faire conduyre une grande enseigne ou étendard, lequel ilz ont accoustumé de porter avecq grande solempnité et bien accompaignié de toutes sortes de menestriersàleur mode. Et Sanzacq vault autant
à dire que seigneur de l'estendard. Et ausdictz Sanzacqz sont subgectz tous les Subassi, Thimarotes et tous autres ayant villes pourleur estât. Et la province dudict Sanzacq et lesdictes villes sont subgectes de fournir ce qu'il fault audict Sanzacq et s'ilz faillent aulcunement, il les pugnyt à son plaisir ou il leur oste les gaiges, si bon luy semble, et par ainsi, lesdictz Sanzacqz ont tousjours bonne suyte aux champz des dessusdictz, lesquelz ne habandonnent jamais l'enseigne dudict Sanzacq de leur province. Et les Sanzacqz sont à la subgection et obéissance des Beyllerbei.
Et pour descrire plus amplement de toutes les sortes des hommes dont se servent ces Empereurs, il y a les Ancftises, ceux-cy sont villains turcqz, desquelz il y a une tresgrande quantité '. A ces
i. Anchise est la corruption du mot Aqindjy.
« Ce sont des gens de guerre dans l'Estat du Grand Seigneur qui n'ont ny paye ny timars et qui le servent seulement pour estre exempts des impositions ordinaires qui se lèvent dans son
villains, a de coustume l'Empereur, au temps nouveau, de leur envoyer un moys devant un messager pour les advenir qu'ilz ayent à soy trouver, à tel jour du moys, à tel lieu pour faire la monstre et que ilz trouveront capitaine envoyé par le Seigneur qui les conduyra contre les Crestiens, lesquelz ilz appellent Intidelles. Et pour ces bonnes nouvelles, ont accoustumé lesdictz villains donner ung bon présent audict messager. Et quant le temps est venu, ilz se assemblent là où est ledict capitaine, lequel en choysit telle quantité qu'il a charge de prendre pour faire son
empire et dans l'espérance d'obtenir quelque place dans l'armée, lorsqu'il en vaque quelqu'une. Ce mot signifie en notre langue Gastadour : aussi le Grand Seigneur s'en sert-il pour ruiner et pour gaster le païs de l'ennemy, tant en temps de guerre qu'en temps de paix... Il y a environ soixante mille de ces gens là sur les frontières de l'Europe et tout autant sur celles de l'Asie. » La Coin- ottomane, page i3.
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voyaige et prend ceulx qui luy semblent ydoines et suffisans de faire ce qu'on luy baille charge et les mect en une bande à part, et les autres à une autre. Et incontinent, faict commandement sur peyne de la hart à ceulx qui sont reffusez qu'ilz ayent à eulx retourner, et soubdain, ilz partent en sorte qu'il n'en demoure pas ung et ainsi ilz font leurs courses contre les pauvres Crestiens, et en plusieurs lieux, en telle sorte que les marchez sont tous plains de pouvres misérables Crestiens qui sont venduz comme des bestes au marché des esclaves.
Lesdictz villains n'ont aulcuns gaiges, et sans cella, encores payent ilz leurs dismes de leurs blez et de toute autre nourriture qu'ilz font là où ilz sont résidant avec leur mesnaige et payent pareillement les despens du Thimarote ou souldar qui tient garnison en leur ville ; et de ce qu'ilz gaignent à la guerre, ilz en payent disme au seigneur et au capitaine qui les conduyt, et s'il se trouve
