LA NOURRITUHE DE L'HOMME

Les premiers arts que rhomme a dû cultiver y mes cHers enfans , sont ceux qui ont pour objet de lui procu« rer des alimens. Le plus pressant de nos besoins est celui de vivre. Aussi les peuples sauvages, étrangers à toutes les recbercHea de nos arts 9 sont infiniment adroits et habiles à la chasse et à la' pêche. Il jr a encore aujourd'hui des peuplades entières errantes aux environs de la baie d'Hudson^ et dans diverses régions de PAmérique | qui ne connaissent d'autres

moyens d'existence que ceux que la chasse leur procure. DVutres hordes sauvages ne vivent que de poissons.

Les peuples , en devenant pasteurs^ avaient déjà fait un grand pas vers la civilisation. Toute P£urope étoit autrefois occupée par des nomades qui ne vivaient que de leui's troupeaux | et c'est à ce temps pastoral que Ton rapportait Page d'Or. Après les peuples pasteurs , sont venus les peujples agriculteurs et ensuite les peuples commerçans. Vous voyez en petit y dans cette énumération , la marche que le genre humain a suivie.

Parcourons rapidement les arts que le besoin de se nourrir a fait naître ^ et commençons par celui de la chasse | qui a dû être le premier de tous.