‹ Pétre Ivanovitch, suite du Gilblas russe (volume 2)Chapitre 19 sur 43 · I. ai · texte numérisé non relu

I. ai

sl^i iroTES.

H ja des drojfy-calèches, dont la forme est diffcfrentey et qui sont aussi commodes qu*élégans.

PAGE ai5> note 5.

Père nourricier, en russe: otiéts kormiléts. C'est nn terme de respect dont les infërieurs, en Russie, se servent envers leurs supérieurs , et qui exprime t>arfaitement les rapports qui existent dans ce pays entre le faible et le fort^ entre l'esclave et son maître , le premier étant à la de'votion , aux ordres du second^ mais par cela même aussi ne pouvant jamais en être abandonné , et devant être , comme il est , en effet , nourri par lui jusqu'à la fia de ses jours, lors même qu'il n'est plus en état de rendre aucun service.

PAGE ai5, note 4*

Voici la meilleure recette pour composer le kifoss. On délaie dans une pinte d'eau une certaine quantité de farine de seigle, avec laquelle on mêle, si Ton veut, un peu de sarrasin. Sur cinq livres de farine , on met ordinairement une livre de dréche. Lorsque la pâte , formée de ce mélange, est suffisamment travaillée , on la met cuire.au four dans un vase de terre, et on la laisse, ainsi environ vingt-quatre beures. On y jette ensuite un peu de levain et de mentbe pour augmenter la fermenlation , et Ton verse sur le tout de l'eau bQuillantê. Après avoir laissé reposer la liqueur ainsi pr^arée un jour ou deux» on la tire au. clair, et le kvass est ppt;^ble« Cette boisson est saine, rafraîchissante > et prend un goûtsîV' et assez agréable; mais elle s'évente., assez facilement.

90TBS. il4S

»i6B ii6 , note 5. ( Omise dtou le iexte. )

Lisavéta^ Tulg. pour EliçavéUtf Elisabeth | Life; Pavhvna(jBiViUeu de SpaHovnay que porte le texte)| fille de Paul

pAoi2i7inote6.

Pour magmne i magasin.

FIN DIS irons.

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CsAPiTaB I. — Le prince Kourdûkof et son régisseur. • i

Cbap. II. — La princesse Kourdûkof. 34

Chap. III. — La jeunesse russe du siècle 6^

CsA'* IjT* — La princesse Pauline • 90

Chap. V. — L'orpheline et Pctre. nj

Cbap. VI. — Le comte Hohlenkof. ....••. 161

Chap. TII. — Pur jacobiaume. • . •• aoa

IfOTIS 23^

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