ESPÈCE. — SIBOP DE RHUBARBE COMPOSÉ. ( SIROP DE CHICORÉE COMPOSÉ
Pr.: Racine de rhubarbe 192 graoï.
Racine sèche de chicorée. . . 192
76 DE L*BXTBACT0-S0LUTI01f.
Feuilles sèches de chicorée. . 282 grain.
— defumeterre . 96
— de scolopendre. 96 Baies d'alkekenge. ..... 64
Cannelle concassée et dépoudrée. 16
Santal ci tri n 16
Sirop simple 4500
Cassez la rhubarbe par morceaux ; versez 1000 grammes d*eau à 80 degrés; laissez infuser pendant 12 heures; passez avec une légère expression , et conservez la liqueur au frais.
Mettez alors le résidu de rhubarbe dans un bain-marie avec la racine de chicorée concassée, les feuilles incisées et les baies d'alkekenge ouvertes; versez-y 5000 grammes d*eau bouillante; après 24 heures d'infusion, passez avec expression; décantez la liqueur et filtrez-la, mélangez-la au sirop et faites évaporer à Tébullition ; sur la fin ajoutez la première infusion de rhubarbe, et faites évaporer jusqu'à ce que le sirop ait marqué 30* ; passez-le alors bouillant, et recevez-le dans un bain-marie dans lequel vous aurez mis un nouet contenant la cannelle et le santal citrin; couvrez le bain-marie ; au bout de 12 heures , retirez le nouet et mettez le sirop en bouteilles. fCodtic.J
Remarques. — M. Soubeiran, en suivant le procédé du Codex , lui fait subir une modification, qui consiste à concentrer suffisamment le sirop de sucre mêlé à l'infusé des racines et des feuilles , de manière qu'en le décuisant avec Tinfusé de rhubarbe , il soit cuit au point convenable. Alors on y fait infuser la cannelle et le santal citrin.
MM. Henry et Guibourt ont porté une modification plus grande à la préparation de ce sirop , ils font une première infusion avec la rhubarbe , la cannelle et le santal citrin ; après avoir fait une seconde infusion de toutes les substances, ils mêlent le second infusé au sirop de sucre , font concentrer , puis tout à la fin y ajoutent le premier infusé de rhubarbe , font cuire à 30 degrés bouillant et passent au blauchet.
DBS sntops. 7T
Dans leur remarque ils disent: « Au lien de fikrer le second infusé de rhubarbe et des autres substances , ce qui ne se fait pas sans difficulté, on peut l'ajouter au sirop de sucre , et clarifier le tout par le procédé de M . Desmarets ; on cuit le sirop jusqu'à 31 ou 32^, on y ajoute le premier infusé de rhubarbe, et Ton passe à 30*.»
M. Houchon a changé complètement la préparation du sirop de chicorée composé. Voici comment il procède : il (ait d'abord une infusion ayec la racine de chicorée sauTage , les feuilles de chicorée, de fnmeterre, de scolopendre et les baies d'alkekenge, et il filtre l'infusé ; ensuite il traite ensemble dans un appareil à déplacement la rhubarbe de Chine en grosse pondre, la cannelle fine en poudre ténue, et le santal citrin en poudre également ténue pour aToir aussi 1 premier bydrolé et 1 second en continuant de faire agir Teau sur les matières*
Ces préalables remplis, il prend le sirop de sucre quUl additionne de l'infusé et de Thydrolé obtenu en dernier lieu«, il fait concentrer le tout de manière à pouvoir ramener le sirop à sa densité première , en y ajoutant le premier hydrolé obtenu de la rhubarbe, de la cannelle et du sental citrin qu'il a mis en réserve , ftiisant jeter un bouillon et passant à la chausse.
M. Deschamps traite le tout par infusion , concentre à la vapeur l*infusé et fait fondre le sucre au bain-marte couvert, laisse refroidir et passe.
M. Redier, pharmacien i Sommières, a publiédans le Journal ie Pharmaeie du Midi de 1840, un procédé pour préparer le sirop de chicorée composé. Voici comment il proposed'opérer:
Il prend 750 grammes de rhubarbe de Chine concassée , y verse 1350 grammes d'eau bouillante, et après 24 heures d'infusion, il coule et filtre la liqueur pour la placer dans un lieu frais. D'antre part, il fait une autre infusion en versant 250 grammes d'eau bouillante sur 8 grammes de cannelle de Ceylan concassée et autant de sental citrin en ràpure , et filtre l'infusé qu'il conserve, coipme le premier, dans un lieu frais.
78 DB L'KrTBACTO-iOLUTIOIf.
Dans le temps qae les 2 infîisés filtrent , il met dans an bain-marie le résida de la rhubarbe avec 750 grammes de racine de chicorée saavage , aatant de feuilles de chicorée également sauvage , 375 grammes de feuilles de scolopendre , autant de feuilles de fumeterre et 250 grammes de baies d'alkekenge ; il fait macérer pendant 12 heures dans 6000 grammes d eau à 40 degrés , porte la liqueur à rébullition qu1l entretient pendant un quart dlieure , coule et filtre. En réunissant ce décocté aux 2 infusés, on doit avoir 6000 grammes de véhicule dans lequel il faut dissoudre 2000 grammes de sucre blanc; coule le sirop et le met en boateilles.
M. Redier dit : « Par le procédé du Codex qui est sans con« tredit d'une exécation plus longue que celui que je propose, on obtient un sirop qui n'est pas tout-à-fait identique avec celai que donne la formule de Baume , formule qui était généralement adoptée. En traitant par infusion les feuilles et les racines de chicorée , les feuilles de scolopendre et de fumeterre, on n'en retire pas suffisamment les principes médicamenteux qu'elles contiennent. La cannelle et le santal citrin fournissent plus de principes aromatiques par l'infusion dans l'eau que dans le sirop. »
Nous croyons que l'on pourrait rendre le procédé de M. Redier parfait, en versant de l'eau bouillante sur leâ feuilles, les racines et les baies d'alkekenge , et en entretenant la liqueur à une température de 50 à 60 degrés l'espace de 6 heures, on pourrait ensuite passer et filtrer tout chaud l'infuso-macéré.
3* ESPACE. — SIBOP DE RHCBARBE ET DB BOSES COMPOSÉ. ( SIBOP HAGISTBAL. )
Pr.: Roses rouges sèches 60 gram.
Rhubarbe de Chine concassée . ii Myrobolans citrins privés de
noyaux. 30
VÊê Mtopi. 79
Fleurs de grenadier M gnm.
Cannelle fine • 7&
Santal citrin 75
Snc de berberts filtré . ... ISO
Soc de groseilles filtré 120
Eau distillée de roses 240
Sirop de snere 1080
On met ensemble dans nn pot de faïence les roses ronges , larhabarbe, les myrobolans, les fleurs de grenadier déchirées ou concassées , et on y verse 1500 grammes d'eau bonillaote. Après 24 heures d'infusion , on passe , on exprime .le marc et on filtre la liqueur au papier; d'un autre c6té on met dans un matras de verre la cannelle concassée, le santal râpé, Teaa de roses et l*on chauffe au bain-marié bouillant pendant 1 heure, alors on fait bouillir dans un poêlon le sirop de lacre , on y ajoute peu à peu d'abord l'infusé astringent , puis les socs de berberis et de groseilles, préalablement filtrés , enfin l'infusé aromatique, et l'on cuii à la densité de 30 degrés i|2 bouillant, on passe anblanchet.
Ce sirop est légèrement purgatif et ensuite astringent, il peut être très utile dans les diarrhées chroniques. La dose est de 10 à 40 grammes , il est d'une belle couleur ronge , d'une odeur et d'une saveur agréables, c'est à tort qu'il a été banni de la pratique médicale. ( Henry et Guibourt. )
4^ VSrèCB. — SIROP DE POMMB ET DE sévÉ COMPOSé.
Pr.: Feoilles de séné mondées. . . 250 gram. Fruit de fenouil concassé. ... 30
Girofles concassés 4
Faites inftiser dans 2 kilogrammes d'eao bouillante; après U heures de contact, passez, exprimez et filtrez. D nne avtre part prenez :
Suc de bourrache clarifié. . • 1500 gram» Soc de buglosse clarifié. • . . 1500 Soe de p^ntme de reneite clarifié. 2000
M BB l'extucto-solution.
Mèlei, chauffez au bain-marie pour opérer la coagulation de l'albumine , filtrez et ajoutez
Sirop de sucre 3000 gram.
Faites cuire en consistance, ajoutez en dernier lieu l'infusé de séné; lorsque le sirop n^arque 31 degrés bouillant , passez.
Remttrque9* — Autrefois on préparait un sirop de pomme ellébore en ajoutant à 1 kilogramme du sirop précédent , un infusé composé de 30 grammes de racine d'ellébore noir, k grammes de carbonate de potasse. ( Henry et Guîbourt. )
5* ESPÈCE. — SIROP ANTIGOUTEUX.
Pr. : Extrait de gayac 10 gram.
Teintnre alcoolique de semences
de colchique 5
Teinture alcoolique de digitale. • 5
Sirop simple 1000
Faites un sirop.
En prescrivant d'abord 3 cuillerées à bouche dans la journée , délayées dans Teau , on augmente successivement jusques à 12 cuillerées.
Selon M. Bouchardat , ce sirop peut remplacer celui de M. Boubée , dont la recette n'est pas connue.
C* ESPÈCE. — SiaOP ANTIPHLOGISTIQUE.
Pr. : Coquelicot 100 gram.
Eaux bouillante Q. S.
Pour obtenir 300 grammes d'infusé, dans lequel ou (ait dissoudre :
Extrait d'opium. 2 gram.
Extrait d'ipécacuanha 4
Filtrez et versez dans
Sirop bouillant 4000 gram.
Cuisez en consistance , et aromatisez avec
Alcool de fleurs d'oranger. . . 8 gram. M. Bouchardat propose ce sirop pour remplacer le sirop antiphlogistique de Briant.
BBS SiftOM. et
7* BSPÈCB. — SIROP 0B SÉNÉ ET DE SEHEIfGINE COMPOSÉ. ( 8IE0P YBEHIFUGB PUEGATIF. )
Pr. : Feuilles de séné 80 gram.
Fleurs de semencine dites semen*
contra 40
Monsse de Corse 40
Rhabarbe de Chine. . '• . . 40 Écorce d'orange amère. . •* . 40
Cannelle fine\ 10
Sirop de sucre 5350
Faites infuser toutes les substances dans s. q. d'eau bouillante ; passez , exprimez et filtrez ; ajoutez au sirop conrenablement et rapprochez. ( Form, de Cadet. )
6* ESPÈCE. — SIEOr 1MB YALAP COMPOSÉ.
Pr. : Poudre de jalap. ...... 30 gram«
Fruits de coriandre 2 .
— de fenouil 8
Eau 300
Sirop de sucre 750
On met dans un pot de faïence la poudre de jalap et les fruits concassés ; on y verse de Teau presque bouillante , et on laisse infuser et macérer pendant 24 beores ; alors on passe avec expression , on filtre la licpieur , et on y ajoute le sirop de sucre , cuit au boulé , et un peu refroidi. Le sirop doit marquer 30^, étant porté à l'ébullition , on le passe à travers une étamine.
9e BSPÈCE. — SIROP ANTISTPHILITIQUE DE SAVAREST.
Pr. : Racine de salsepareille.
— de squine. . .
— de sassafras.
Bois de gayac. . . .
Quinquina calysaya. • .
1500 gram.
82 DB L'UT»ACT(HK>LUTI01f.
Fleurs de bourrache 3M gram.
Fruits d'anis 5&
Sirop de sucre clarifié. . . . 5000 Diyisez conyenablement les substances sèches ^ et faites en 3 digestions successives et prolongées , dans s. q. d'eau chauffée à 90*" ; faites évaporer les liqueurs séparément , afin de n'ajoute? les deux dernières à la prenjgière , que lorqu'elles sont successivement concentrées. Laissez refroidir en repos , passez à travers un blanchet , ajoutes le sirop de sucre , . cuisez à 24><^ » et opérez pour le reste , comme pour les sirops de salsepareiUe simple et composé.
MH. Henry et Guil^ourt disent : « Le formulaire de Cadet , qui a été copié par d'autres , fait entrer dans ce sirop de la mélasse au lieu de sirop de sucre. Nienman , qui renvoie à la formule originale ( Pharm. batav. ) , prescrit du sirop clarifié au blanc d'œuf ; il est évideoi q/msA formuledoit èlre suivie.»
10e ESPÂCS. — SIROP PECTORAL DE DESLAURIERS D|T DE VAUQUELIN.
Pr. : Mou de veau N** 1.
Lichen d'Islandeprivéd'amertume. 2000 gram.
Tète de pavot 500
Fleurs béchiques 500
Fruits pectoraux 2000
Feuilles d'érysimum 500
Racine de consoude 500
Gomme arabique 2000
Thridace 125
Sirop simple kO kil.
— de violettes 6
— de Tolu 6
On met toutes les substances dans un baiinmarie avec 0. q. d'eau ; on. chauffe l'eau , dans laquelle est plongé ce vase , de manière à l'entretenir bouillante pendant 3 heures ; on coule en exprimant légèrement; on fait dissoudre la gomme et la thridace ; on ajoute au soluté le sirop simple , on fait
M» nftOM. 83
cuire à 90* boaiHaDt, od le pasee, et torqaHI esta demirefroidi » on y mêle ïeê siropa de rioleited et de baume de Tohi* ( Breret expiré. )
3* ORDRE. — 3^ JIODS OPÉRATOIRB.
