PARTIE HISTORIQUE

Le premier changement, quia été fait à la préparation des sirops, date de Tépoque où le sucre fut introduit avec aboadance sur notre continent, par suite de la découverte de . TAmérique. On remplaça alors le miel par le sucre pour la plupart des sirops. Ce premier changement fut heureux, puisqu'il en est résulté que ces médicaments ont eu une saveur plus agréable et qu'ils se sont mieux conservés. Depuis cette époque le nom de sirop a été consacré pour désigner les médicaments qui sont préparés avec le sucre,^ et la dénomination de miel a été donnée à ceux qui sont confectionnéa avec ce condiment

Pendant longtemps on n'a procédé à la siropation qu'en se servant d* excipients obtenus par infusion , décoction, macération ou par expression. Ce n'est qu'en 1697, qu'on a fait pour la première fois , dans un ouvrage intitulé massis tnedica spergirica , imprimé à Cologne , la description des sirops préparés avec le produit de la distillation. L'emploi de cet ex* cipient a fourni un moyen très avantageux pour obtenir des sirops aromatiques bien préparés. Ce nouveau mode de pré* paration a été d'abord adopté dans les Pharmacopées de Wirtemberg, de Vienne et dans le Dispensaire de Paris. Baume , ce savant pharmacologiste , a mis en pratique ce mode pour la préparation de plusieurs sirc^s , et il a su réunir les avantages qu'offrent l'emploi d'un excipient obtenu par la distillation , à ceux qui peuvent résulter d'un excipient préparé par la décoction. Ainsi ce pharmacien , pour obtenir le sirop de menthe , prescrit de faire d'abord un sirop avec Veau distillée de menthe, et un autre avec le décocté qui se trouve dans la cucurbite et de les mêler ensuite , dans le dessein de réunir aux principes aromatiques les principes