Sirop de Rhubarbe , ou de Chicorée , composé
Prenez : Racine de chicorée sauvage, six onces, ou. 192 Feuilles de chicorée sauvage, neuf onces, ou. . . . 288
de fumeterre, trois onces, ou g6
de scolopendre, trois onces, ou g6
Baies d’alkékenge, deux onces, ou 64
Faites cuire dans eau commune, quatorze livres, ou 7,000 jusqu’à ce qu’il ne reste de liquide que douze livres, ou 6,000 Passez et ajoutez à la colature sucre blanc, cinq li-
vres, ou. 2^500
Clarifiez, et laites cuire à feu doux jusqu’à consistance d’un sirop épais.
D’une autre part.
Prenez : Eau commune, huit livres, ou 4, 000
Rhubarbe choisie et concassée, six onces, ou. ... 192
Santal citrin, une demi-once, ou . 16
Canelle, une demi-once , ou i6-
Faites infuser pendant vingt-quatre heures dans un vase clos.
La liqueur étant passée, en exprimant légèrement,
ajoutez-la au sirop précédent; mêlez le tout très-exactement, et faites un sirop que vous jeterez chaud sur canelie ,
Santal citrin , concassés et renfermés dans un nouet ,
de chaque une demi-once , ou 16
Faites infuser pendant six heures.
La quantité de sirop sera de 3,760
et la proportion de la rhubarbe à la masse , environ de. 1619,6 [La préparation de ce sirop est mal décrite ; il faut ajouter au sirop déjà chargé des principes extractifs de la racine de chicorée des feuilles de scolopendre , de chicorée , etc. , et cuit fortement , l’infusum dea-hubarbe, etc. , puis faire jeter un seul bouillon.]
U. Sirop de Séné, ou de Pommes, composé.
Prenez : Feuilles de séné mondées, une demi-livre,
ou ^5o
Semences de fenouil, une once, ou. . 02
Clous de gérofle , un gros, ou 4
Faites infuser pendant vingt-quatre heures dans suc dépuré de pommes reinettes, quatre livres, ou. . . . 2,000
de bourrache , trois livres, ou i,5oo
de buglose, trois livres, ou i,5oo
Lorsque ces matières auront bouilli légèrement, passez et exprimez : faites bouillir une seconde fois ce qui
reste dans eau commune, quatre livres, ou 2,000
et évaporer jusqu’à moitié; passez en exprimant; mêlez les deux colatures, et faites-y fondre sucre blanc, quatre livres , ou 2,000
Faites cuire jusqu’à consistance d’un sirop, que vous verserez encore chaud sur semences de fenouil, un
gros et demi , ou
Clous de gérofle, un gros et demi, ou
Renfermés dans un nouet; laissez ainsi digérer pen-
dant six heures.
Obs. La quantité totale de sirop sera de 3,5oo
Et la proportion du séné à cette masse, de 1 à 14
[Le sirop de pommes ellébore, demandé aujourd’hui rarement, se prépare en prenant :
D’ellébore noir i once ou Sa gratn.
De carbonate de potasse 1 gros 4
Eau bouillante q, s.
Sirop de séné composé 2 livres 1,000
Teinture de safran 1/3 gros 2
La racine concassée est mise en infusion avec la potasse et l’eau; au bout de vingt-quatre heures, on passe, on rapproche
ggS PHAilMACOPÉE
lu liqueur au baiii-inarie , en cou.'^islancc de sirup épais, et nu la mêle au sirop tiède, puis on ajoute la teinture de safran. ]
3. Sirop de Salsepareille et de Séné composé, vulgairement appelé Sirop de Cuisinier.
Prenez : Racine de salsepareille coupée menu, deux
livres, ou 1,000
Faites-la infuser pendant vingt-quatre heures dans
eau tiède , douze livres , ou 6,000
et ensuite bouillir durant un quart-d’heure.
Passez avec expression , et faites encore bouillir le
résidu avec eau commune, dix livres , ou 5,ooo
réduite par l’évaporation à six livres , ou 3,ooo
Répétez la même opération deux et trois fois.
Mêlez ensemble toutes ces décoctions, et faites-les bouillir légèrement avec fleurs de bourrache, deux
onces, ou 64
De rose blanche, deux onces, ou 64
Feuilles de séné mondées, deux onces , ou 64
Semences d’anis , deux onces, ou 64
Faites réduire à moitié.
Alors passez, et ajoutez à la colature miel blanc,
deux livres , ou i,ooo
Sucre blanc, deux livres, ou 1,000
Faites cuire jusqu’à consistance de sirop épais.
Obs. La quantité de ce sirop sera presque de. . . . 5,ooo
Pour salsepareille 1,000
Et une faible quantité des autres substances, car la proportion du séné lui-même s’élèvera très-peu audelà d’un gros pour six onces de sirop, c’est-à-dire, qu’elle sera de 1 à 48
[Plusieurs décoctions de la racine de salsepareille sont peu avantageuses, car on dissout beaucoup de fécule par ce moyen ; une longue macération, suivie d’une légère ébullition, nous paraissent suffisantes. Quant aux feuilles de séné , aux fleurs de bourrache, de roses et aux semences d’anis , nous croyons qu’on doit leur faire subir seulement une infusion, soit à part, soit dans le produit de la décoction de salsepareille.
Quand on ajoute au sirop de salsepareille composé , du sublimé corrosif ( deuto-chlorure ) , ce corps est bientôt décomposé j il paraît se transformer, en grande partie, en mercure doux ( proto-chlorure ) ; il est bon aussi de ne faire cette addition qu’au moment et d’après la prescription d’un médecin. C’est au reste alors un médicament toujours peu fidèle , à cause de cette prompte décomposition. ]
Le Rob AntisypkiUlique , si vanté, lors de son apparition, différait peu , ou même point du tout, de ce sirop, soit pour la nature et les proportions des substances qui entrent dans sa composition , soit pour la manière de le préparer. Il a le défaut commun à tous les arcanes, que leurs inventeurs peuvent ensuite changer très-aisément , à l'insu des médecins , qui seraient cependant intéressés à connaître ces variations , de manière qu ils finissent par ne plus être propres à remplir une indication constante et invariable.
Melutes.
Les sirops préparés avec ie miel portent le nom AemeUites. Ils doivent avoir la même consistance et la même densité que les sirops ordinaires. On les prépare presque de la même manière. L’eau simple, les différentes infusions et décoctions , ou les sucs de plantes et le vinaigre , peuvent entrer dans toutes ces compositions. On doit ranger parmi elles la préparation connue sous le nom d’onguent égyptiac , bien qu’à l’instar des onguens , elle ne s’applique guère qu’à l’extérieur.
