HUILES VOLATILES

plante” afin de procéder à une autre distillation, “qui est alors plus productive que la première, ét dont on reçoit le produit dans le même récidus M On continue ainsi tant qu’on a de la même plante à distiller, ou tant que la grandeur du récipient le permet. Lorsque tout est Mérminé , on laisse le récipient en repos pendant vingt-quatre heures, afin que la séparation de l'huile et de l’eau soit bien exacte, et on enlève à première avec une pipette, pour la reverser + les flacons où on doit la conserver.

On prépare de même les huiles volatiles de toutes les plantes labiées, et entre autres celles de :

Basilic, Lavande, Hysope, Lierre terrestre, L Origan, Romarin, PM Sariette, * Æ Marjolaine, Marrube, Mélisse, Menthe crépue et autres, : :

Sauge, Serpolet, Thym 5

Les huiles de plantes à fleurs composées , telles que celles de :

Absinthes diverses,

Aurone mâle, Aurone femelle ou santoline,

* Balsamite ou menthe coq,

Camomille romaine,

Maroute,

Matricaire ,

Semen-contra,

Spilanthe cultivé 8 de Para), Tanaisie ;

Les huiles volatiles de semences MU telles que celles de : .

Ache, y .

Aneth : Lu Carvi, Ammi, Coriandre,

‘ “ Cumin ;

À 1 es huiles volatiles des fruits d’aurantiées , . dont onn ’emploie EE zeste; telles sont celles de ‘ d Bergamotte , et … Cédrat, D Citron, ; Limette, … Oranges, dite essence de Portugal, Urangettes, dite essence de petit grain ;

L'huile de fleurs d'oranger, dite essence de néroli ;

Enfin, les huiles de racine de valériane, de feuilles dd rue et de sabine , de baies de geniévre, etc., elc.

Remarques. 1°. Les huiles volatiles de bergamotte, de citrons, etc., peuvent également être obtenues par expression. Pour cela, on râpe le zeste jaune de ces fruits, on met la pulpe dans un petit sac de crin, et on la soumet à la presse ; on recoit l’huile dans un flacon , où on la laisse déposer pendant quelque temps, Le lequel on la décate et on la filtre. 4

Les huiles ainsi obtenues ont une odeur plus suave et plus naturelle que celles quissont obtenues par distillation; mais elles se conservent beaucoup moins long-temps, en raison d’une matière mucilagineuse qu’elles retiennent en dissolution , et dont l’altération spontanée détermine celle de l'huile.

3°, Nous prescrivons en général de retirer les huiles volatiles des végétaux récens. 11 y a plusieurs plantes cependant qui en produisent da-

vantage lorsqu'elles sont sèches, et Baumé en a donné un exemple remarquable. 11 a partagé 100

livres d’origan récent en deux parties égales :

l’une a été distillée de suite, et l’autre a été séchée auparavant, et s’est réduite à 15 livres 4 onces. Les 50 livres de plante récente n’ont donné que 1 gros 54 grains d'huile volatile, tandis que les 15 livres 4 onces de plante sèche en ont produit 4 gros. Nous ne croyons pas cependant qu’il se forme d'huile volatile pendant la dessiccation; nous pensons plutôt que le mucilage , ou la substance particulière qui tient l’huile dissoute dans l’eau distillée de la plante fraîche, éprouvequelque modification qui le rend. IMprOpre à produire cet effet, de sorte que l’huile se sépare plus complétement de l’eau, et vient nager en plus grande qagatité à sa surface, IL est

possible que la menthe poivrée et les autres la.

biées offrent des résultats semblables.

Distillation des huiles volatiles facilement con- ‘gélables, et plus légères que l’eau.

. Ces huiles sont celles de racines d’aunce, de benoite, de roses püles, et celles de semences d’anis etde fenouil, quenous avons déjà nommées.

On les obtient de la même manière que les précédentes , avec l’attention de ne pas refroidir ertièrement l’eau du serpentin, afin que l'huile volatile ne s’y solidifie pas. Il convient aussi de

les liquéfier dans le récipient florentin lorsqu'on

veut les en retirer avec moins de perte.

Distillation des huiles essentielles moins volatîles , et généralement plus denses que l’eau.

Ces huiles sont celles de girofle, de cannelle, de sassafras, qui sont plus pesantes que l’eau, et celles de santal citrin et.de bois de Rhodes, qui sont un peu plus légères.

Prenez l’une de ces SE concassée ou râpée , Suivant sa nature; mettez-la dans la cucurbite d’un alambic avec de l’eau , et laissez-la macérer pendant deux jours, temps nécessaire pour que l’eau pénètre bien les matières ligneuses, et les dispose à donner toute leur huile volatile ; ajoutez alors à l’eau un dixième de son poids de sel marin; couvrez avec le chapiteau, adaptez le réfrigérant, le récipient florentin; lutez et distillez à un feu vif. Lorsque vous aurez distillé autant d’eau que vous avez employé de girofle, de cannelle, etc., reversez cette eau dans la cucurbite au moyen de la tubulure qui s’y trouve adaptée, et recommencez à distiller la même quantité d’eau, que vous reverserez encore dans la cucurbite; vous continuerez ainsi jusqu’à ce que vous vous aperceviez que la quan-

tité d'huile volatile n’augmente plus dans le ré-

cipient. Lorsque cette huile est plus légère que l'eau , on la retire , comme il a été dit précédemment : quand elle est plus pesante, on la laisse reposer pendant vingt-quatre heures ; on décante la plus grande partie de l’eau par inclinaison; on verse le reste et l’huile dans un entonnoir dont on tient le douille fermée : après quelquetemps de repos, on fait écouler l’huile.

Remarques. Les différences que l’on observe entre ce procédé et le premier sont fondées sur la moins grande volatilité des huiles, et sur leur pesanteur spécifique souvent plus considérable que celle de l’eau. Quant à la première propriété, il estbien reconnu maintenant que les huiles volatiles ne distillent en vase clos, mélangées à l’eau bouillante, que parce qu’elles s’unissent à la vapeur d’eau, et s’y répandant comme elles le feraient dans l’air ou dans un espacé vide, et cela en raison composée de cet espace et de l’élévation de température. Cette action de la vapeur d’eau sur l'huile est d’autant plus grande (toutes choses égales d’ailleurs) que le point d’ébullition de l’huile elle-même est plus proche du point d’ébullition de l’eau , ettd’autant plus petite que la différence de ces deux températures est plus grande : ce dernier cas est celui des huiles qui nous occupent. d

MÉDICAMENS PAR EXTRACTION

C’est donc pour élever la température de l’eaus et pour la rapprocher un peu de celle de l'huile. volatile bouillante , qu'on y ajoute du sel marin, qui retarde le point d’ébullition de l’eau de quel-. ques degrés ; mais ce moyen est encoïe peu efficace , et l'huile ne distille que lentement et L'E l'aide d’une grande quantité d’eau, tandis ques celles des plantes labiées, par exemple , passe presque entièrement avec les premières pintes de liquide. On est donc obligé , dans la distillation à des huiles peu volatiles, de cohober plusieurs fois l’eau distillée sur celle qui reste dans la cucurbite. #3

On s'imagine communément que le récipient | florentin ne peut servir que pour les huiles vola- l tiles plus légères que l’eau ; mais il est également très-commode pour celles qui sont plus pesantes | celles-ci tombent au fond , et forment une couche plus ou moins épaisse, qui n’empêche pas. l’eau de s’écouler par le siphon , parce que cette couche né s'élève jamais jusqu’au niveau de la ‘4 ligne cc'; au moins toute l’huile se trouve rassemblée dans un seul vase d’une capacité pes considérable ; ce qui n’a pas lieu avec les récipiens Lite , qu’on est obligé de faire succéder les uns aux autres.

CR

\ Huile volatile d'amandes amères.

Ê Prenez des amandes amères non mondées de 4 leur pellicule; broyez-les et retirez-en l'huile M fixe par une forte expression ; ; pulvérisez grossiè- » rement le tourteau , et projetez-lé dans la cucur- » bite d’un alambic, aux deux tiers remplie d’eau presque bouillante ; ; agitez avec une spatule , et chauffez jusqu’à l’é HE agitez de nouveau pour bien diviser la masse Mbumisense coagulée ; | couvrez la cucurbite de son chapiteau , et distillez . | lentement à ] aide du serpentin et du fripiégts | florentin. hole, étant plus pesante que 1 l'eau , tombe au fond du récipient ;, mais comme une. J grande partie reste dissoute dans l’eau , onsverses tout le produit distillé dans la cucurbite d’un autre alambic plus petit, et on distille une seconde fois. On remarque alors que , par suite de … la déperdition du principeLcyanique qui tenait l'huile en dissolution dans l’eau , la séparation devient beaucoup plus complète, et que, dès les f premiers momens de la distillation, la qualité. d'huile est presque doublée. é x Remarques. Les amandes amères , de méme que. À la plupart des semences huileuses , contiennent# une grande quantité d’un principe albumineux ou caséeux, qui se coagule à la température de”