SIROP D'EAU DE FLEURS D'ORANGER

Pr. : Eau distillée de fleurs d’oranger. . . 1 livre. Sucre très-blanc pulvérisé. . . . . . 2

Mettez dans un vase de verre, et laissez dissoudre à froïd; filtrez au papier.

On prépare de même les sirops d'eaux distillées de cannelle, de menthe poivrée, de roses. Le sirop d’eau de cannelle a quelquefois été désigné sous le nom de sirop alexandrin, et

le sirop d’eau de roses sous celui de julep rosat.

-QUATRIÈME SECTION. — Sir0p de sucs végélaux.