HYDROLÉ DE LICHEN

Pr.: Lichen d’Islande mondé. . . . . . 1/2 once. PAU PT ER D ta mt CL UTP,

Lavez le lichen à plusieurs eaux; faites-le chauffer jusqu’à l’ébullition avec de nouvelle eau ; passez et exprimez; remettez le lichen avec d’antre eau sur le feu, et faites-le bouillir jusqu’à parfaite cuisson ; passez à travers un linge.

On édulcore cette boisson avec 1 ou 2 onces de sucre ou de toute autre manière.