GELÉE DE LICHEN

Pr. : Lichen d’Islande . 2 onces.

Sucre blanc. 4

Colle de poisson » 1 gros.

Pour huit onces de gelée.

On prend de la colle de poisson blanche et très-pure ; on la divise en très-petits morceaux, et on la met tremper dans un pot avec deux ou trois onces d’eau. D’un autre côté , on lave plusieurs fois le lichen à froid $ on le fait chauffer avec de l’eau presque jusqu’à l’ébullition, et on rejette encore le liquide , qui ne contient presque que du principe amer. On remet la plante avec de nouvelle eau sur le feu , et on en fait une décoction concentrée , que l’on passe avec forte expression à travers un carré de toile : alors on met dans un poêlon la colle de poisson que l’on a fait gonfler dans l’eau ; onia fait bouillir, et on l’agite avec une spatule , jusqu’à ce qu’elle soit dissoute*, on y ajoute le décooté de lichen et le sucre, et l’on fait cuire en bouiliant jusqu’à réduction au poids total de huit onces. On passe à travers une étamine, au-dessus d’un pot dans lequel on aura versé quelques gouttes d’alcoolat de citron.

Remarques . Quelques personnes ont blâmé l’addition d’un peu d’ichthyocolle à la gelée de lichen; mais nous n’en voyons pas la raison, car ces deux substances ont des propriétés analogues*, la quantité d’ichthyocolle ajoutée est très-petite, et sans elle la gelée de lichen la mieux faite perd sa consis-

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tance en vingt-quatre heures; ce qui expose souvent le pharmacien aux reproches de l’avoir mal préparée.

Lorsqu'au lieu de sucre on ajoute à la dose de gelée prescrite ci-dessus six onces de sirop de quinquina préparé au vin , on a la yelee de lichen au quinquina ; mais ce médicament serait remplacé avec avantage, dans beaucoup de cas, par de la gelée de lichen ordinaire coulée dans un pot qui contiendrait un certain nombre de grains ( 4 grains ) de sulfate de quinine , préalablement dissous dans une petite quantité d’eau acidulée.