SIROP d’ache et d’asperge composé
(Sirop des cinq racines apérilives. )
Pr. : Racine sèche (Tache \
— de persil j
— de fenouil Idc chacune I livre.
— d’asperge ■ l
— de petit houx )
Sirop de sucre „ ... 30 livres.
On coupe menu les cinq racines; 011 les fait infuser pendant vingt-quatre heures dans 20 livres d’eau ; on passe et on met le marc à la presse; on filtre la liqueur au papier; on l’ajoute au sirop de sucre préalablement cuit au boulé , et on en achève la concentration jusqu’à 00 degrés.
Remarques . Toutes nos pharmacopées prescrivent de prendre les racines apéritives récentes; ce qui oblige de les traiter par décoction , les substances végétales récentes fournissant peu de principes à l’infusion. Mais depuis long-temps les pharmaciens .emploient ces racines sèches et à la même dose , et traitent les trois premières, qui sont aromatiques, par infusion seulement. Nous pensons que ce mode d’extraction doit être appliqué aux cinq racines sans exception, d’autant plus que celles d’asperges et de petit houx séchées, fournissent , comme beaucoup d’autres , plus de matière soluble par infusion que par décoction (1).
(1) 100 grammes de racine d’asperges sèches ont donné 10 grammes d’extrait par décoction, et 1 1 grammes par infusion.
ïoo grammes de racine de petit houx ont produit 17 grammes d’extrait par décoction, et 21 grammes par infusion. [Voir les extraits page 254-)
SACGHAROLÉS LIQUIDES.
73. SIROP d’ipÉcACUANHA ET DE SENE COMPOSE (Sirop de Desessarls, contre la toux. )
Pr. : Ipécacuanha gris choisi 1 once.
Séné mondé 3
Vin blanc 24
Faites macérer pendant vingt-quatre heures ; passez, exprimez et filtrez; ajoutez au résidu :
Sommités de serpolet 1 once.
Fleurs de coquelicot , 4 onces.
Eau bouillante G livres.
Faites infuser pendant douze heures; passez, exprimez et filtrez; ajoutez à la liqueur le vin composé ci-dessus , et les substances suivantes :
Eau de fleurs d’oranger 24 onces.
Sulfate de magnésie purifié 3 onces.
Sucre très-blane 15 livres.
Faites fondre au bain-marie, et passez au blanchet.
