SIROP DE JA.EAr COMPOSÉ

Pr. : Poudre de jalap 1 once.

Fruits de coriandre 1/2 gros.

— de fenouil 1/2 gros.

Eau 10 onces.

Sirop de sucre 24 onces.

On met dans un pot de faïence la poudre de jalap et les semences concassées; on y verse l’eau presque bouillante, et on laisse infuser et macérer pendant vingt-quatre heures : alors on passe avec expression , on filtre la liqueur, et on y ajoute le sirop de sucre cuit au boulé et un peu refroidi. Le sirop doit marquer 5o degrés étant porté à l’ébullition; on le passe à travers une étamine.

Le sirop de jalap contient l'infusé de 24 grains de jalap par once, mais n'équivaut pas à cette quantité de poudre prise en nature, la majeure partie du principe purgatif restant dans le résidu de l’infusion , en raison de sa nature résineuse.