SIROr DE GENTIANE

Pr. : Racine de gentiane sèche 30 gram

Eau bouillante . 250

Sirop de sucre . 1000

On fait infuser dans l’eau bouillante la racine de gentiane coupée en tranches minces; vingt-quatre heures a[»rès, on passe avec expression ; on filtre la liqueur au papier ; ou y ajoute le sirop de sucre, et après avoir cuit en consistance de sirop , on passe à travers une étamine.