SIROP DE GOMME ADRAGANTHE

Pr. : Gomme adraganthe entiè¬

re , la plus pure . 4 gram.

Eau distillée . 250

Sirop de sucre . 1000

On forme d’abord un mucilage bien homogène de la gomme adraganthe dans 2 onces d’eau ; on délaye ce mucilage avec le restant de l’eau; on le chauffe au bain-marie pendant une demi-heure ; on l’ajoute et on le mêle exactement au sirop de sucre; on fait cuire le tout , à l’aide d’une ébullition modérée, jusqu’à 50° bouillant; on passe à travers un blanchet.

Ce sirop est très-visqueux , et néanmoins transparent , la partie insoluble de la gomme adraganthe s’étant séparée sous forme d’écume, ou étant restée sur le blanchet ; il se conserve très-bien, i tandis que celui obtenu suivant un j procédé indiqué dans le Journal de '

SACCPIAROLES LIQUIDES. 2î)l

pharmacie, t. xv, p. 471, se détériore Irès-proiiipîement , et n’est pas d’ailleurs un véritable sirop , puisqu’il résulte du simple mélange de 0 livres d’un soluté aqueux de gomme adragantlie avec 24 livres de sirop de sucre.