HYDROLAT DE mÉLILOT

Pr. : Fleurs sèches de mélilot. ... 1 part.

Eau . 8

Distillez à la vapeur 4 parties d’hydrolat.

On prépare de même les bydrolats de tilleul et de sureau.

Remarque. Il existe un certain nombre de végétaux ou de leurs parties, dont l’odeur, peu sensible à l’état récent, acquiert de la force et de la fragrance

PAR MIXTION

par la dessiccation ; telles sont la racine de valériane, et les fleurs de rose rouge et de méldot. D autres présentent au contraire, à l’état de fraîcheur, une odeur forte et fétide , qui de\ ient plus douce et suave par la dessiccation, telle est la coriandre : toutes ces substances doivent être prises desséchées , pour la préparation des hydrolats. La Heur sureau , elle-même, qui répand dans l’air une émanation assez agréable, donne, lorsqu’on la distille récente, mi hydrolat d une odeur trop forte et désagréable; de sorte que la même règle doit lui être appliquée. On peut y joindre la fleur de tilleul, moins parce qu’elle donnerait, à l’etat récent , un hydrolat désagréable (car elle ne présente guère après sa dessiccation qu’un affaibiissement d'odeur), que par la facilité avec laquelle on peut se procurer en toute saison , avec les Heurs sèches , un hydrolat très-employé et toujours identique.