ALCOOLAT DE CANNELLE

(Esprit de cannelle.)

Pr.; Cannelle fine . j

Alcool à 85° centés . 3

On réduit la cannelle en poudre grossière ; on la fait macérer itendanl plusieurs jours dans l’alcool, et l’on distille au bain-marie , de manière à retirer tout l’esprit.

On prépare de même les alcoolats

d’acore odorant, dit ca- de girofles , lamus arornaticus , fle muscades,

d’angélique de Bohême, de sassafras. ’