ACÉTIQUE

Carî)onc’ .

4 at.

Hydrogène .

Oxigène .

Mais cet acide ne peut exister isolé : ses éléments se séparent, à moins qu’ils ne soient combinés à une base ou à de l’eau , dont foxigène égale le tiers du sien propre , ou t atome. Par conséquent, l’acide aqueux le plus concentré est formé de :

Acide anhydre 1 al. 643,189 85,11 Eau . 1 (H=* O) 1 12,479 14,89

Cet acide hydraté a une pesanteur spécifique de 1 ,005 (8”, 5 du pèse-acide de Baumé) à la température de 15°, 08 centigrades. Lorsqidony ajoute de l’eau peu à peu , il augmente de densité jusqu’à ce que la quantité de l’eau ajoutée soit le double de celle qu’il contientdéjà. Alors sa densités 1 ,079 (10°, 3 B), et sa composition est ;

Acide anhydre . 643,189 65,75

Eau . H6 03.. . 337,437 34,25

Passé ce terme, la densité de l’acide diminue proportionnellement à l’eau ajoutée, parce que les deux corps ne font plus que se mêler.

L’acide acétiipie aijueux , dont le poids aîomi(|ue est 755,008, sature un atome de chacun des carbonates suivants :

Carb. de chanx. 632,46 83,70'

— de polassesec. 866,35 141,65 |

— de sonde sec. 667,34 88,31

— desoudecrisf. 1792,13 237,16/

Après les analyses de MM. Dumas et Justus Liebig, il ne peut rester aucun doute sur la composition de \ acétone ou esprit pyracéüque. Ce corps est formé de :

Carbone . 3 vol. 62,52

Hydrogène . 6 10,27

Oxigène . 1 27,21

Sa densité à l’état liquide est de 0,702 , la même que celle de l’alcool absolu ; et, à l’élat de vapeur, comparée à celle de l’air, de 2,02; il bout à 50° centii^rades ; il est soluble en toutes proportions dans l’eau , l’alcool et l’éther. Il est remarquable que la composition de ce corps réponde à celle de l’acide acétique = H4 O^, moins un atome d’acide carbonique =; GO^ ; et (pi’en effet l’acétate ele baryte bien sec, soumis à la distillation, se convertisse entièrement en esprit pyracétique et en carbonate de baryte. D’un autre côté, les deux chimistes cités ont émis sur la composition de l’esprit pyracétique une opinion qui s’accorde bien avec les circonstances de sa formation , laquelle a lieu sur la tin de la distillation du verdet , lorsque l’acide acétique se dégage mêlé d’une grande quantité de gaz carl)uré diliydriqiie : c’est que cette composition, multipliée par 4, devient H 24 04, dans lesquels on trouve :

ï atome d’acide acétique. .. . C4 8 at. de carbure ddiydrique.

1 atome d’eau . O

D’après cette manière de voir, l’esprit pyracétique serait un éther acétique contenant une double proportion de carbure d’hydrogène. (Voyez plus loin la composition de l’éther acétique.)