SIROP DE COINGS

Si/rupus cijdonlorum. (ams. b. be. br. e. f. gr. li. pacol. gu. so. la vm.)

Pr. Suc dépure de coings seize parties.

Sucre trente parties.

Faites fondre au bain-marie.

SIROP DE COINGS COMPOSÉ, (g.)

Pr Suc dépi*é de coings. .... deux livres = 720 gram.

Cannelle ' un gros = 4 gram.

Girofle,

Gingembre, de chaque. . . . un demi-gros ~ 2 gram.

Faites digérer à une douce chaleur, et ajoutez :

Vin de Malaga dix onces = 3oo gram.

Passez et ajoutez :

Sucre quatre livres =; i kilogr. 1/2.

Faites le sirop.