CONSERVE DE VIOLETTE

Conserva violarum. ( e. pa. sa. w. )

if Fleurs fraîches de violette, une partie.

Sucre blanc .... deux parties.

' Jroyez ensemble. ( pa. w. )

a. prescrit de jeter une partie de pétales, pyés avec un peu de sucre, dans trois a lies de sucre clarifié , et de faire jeter 3 tout un bouiilon ; — e. de piler une parif de pétales, d’y ajouter deux parties de I t>p épais, et d’évaporer doucement l’huiite jusqu en consistance convenable.

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1NFCSI0X DK VIOLETTE. ( sa . fp. ril.)

jf Fleurs de violette. , . deux g; ros.

Eau bouillante . . . . deux libres.

Faites infuser, et passez, (ra.)

^Fleurs de violette. . . deux livres.

Eau bouillante. . . . huit livres.

Faites digérer pendant huit heures, et passez eu exprimant légèrement ; répétez l’opération neuf fois de suite sur de; nouvelles fleurs, (sa.)

^Fleurs de violette ,

Réglisse, de chaque, deux gros.

Eau bouillante. . . . une pinte.

Passez après le refroidissement, (fp.)

Conseillée dans les inflammations de poitrine.