TABLETTES DE CACHOU SIMPLES

Extrait de cachou 1 partie.

Sucre blanc 16 parties.

On fait fondre le sucre à sec et on incorpore l’extrait. On coule sur une pierre légèrement échauffée et enduite d'huile d'amandes, on étend en galette mince et, à l’aide d’un emporte-pièce tranchant , on divise aussitôt en tablettes. On enferme à l'abri de l'air.