OU

NP P Différences.

Expérience LIV, 14 mai. — Ferment chauffé à 60°. 0 — 45°.

Near P Différences.

ExPÉRIENCE LV, 15 mai. — Ferment chauffé à 58°. 0 — 45°.

N P 17 Différences. 5,9 5,85 + 0,05 5,9 6,0 0,10

ExPÉRIENCE LVI, 21 mai. — Ferment chauffé à 600, 0 — 450, e

NeP 1 2 Différences.

NP P Différences.

ExPémence LVII, 23 mui. — Ferment chauffé à 58°. 0 — 439.

NP 18 . Différences.

Exrérience LVII, 24 mai. — Ferment chauffé à 57. fi== 499,

NP P Différences. 4,3 4,3 »

58 P. LASSABLIÉ

ExPÉRIENCE LIX, 25 mai.

NP 7,65 ÿ A 8,15 8,50 8,50 9,8 9,8

— x, Ferment chauffé à 55°. 0 — #32.

P Différences.