VIANDE CUITE ET PAIN

= & < A 2 DIEU RE 4 Lan ee S S | à S SI ef oo 2 re se) ch 21,2 | 49,0 » »

1,9 | mort. | 22.4 | 44,8 | 19,1 1,5 mor. | 12,2 | 25,4 2,8 29,0 | 33,4 1.6 27,0 | 30,0 mort. 26,0 | 26,4 21,0 | 33,6 25,0 | 36,8

Si l'on fait alors intervenir les variations de ces poids pour l'établissement des calories utilisées, on a: