SECTION VV

Fonction des Nutritions où Assimilations.

Novs avons vu le concours de trois fonctions , la digestion , les absorptions et la respiration, faire le sang artériel , ce fluide qui doit servir à la nutrition des parües. Nous avons vu la fonction de circulation porter ce sang dans les organes où il doit être mis en œuvre. Maintenant il faut l’y voir accomplir ses offices. Ces offices sont au nombre de trois. D’abord, en quelque organe que ce soit, il sert au renouvellement matériel de sa substance , à ce qu’on appelle sa nutrition. Ensuite , en tout organe encore, il fournit le calorique, qui entretient sa température , et fonde ce qu’on appelle sa calorification. Enfin, dans un certain nombre d'organes seulement, ceux qu’on appelle sécréteurs , il est employé à la fabrication de diverses humeurs destinées à remplir dans l’économie beaucoup d’usages particuliers. Gommencons par les nutritions.

Jusqu'ici nous avons entendu , par nutrition , le mode de conservation propre aux corps vivans , le mécanisme entier par lequel ils vont sans cesse en se composant et en se décomposant. Mais à présent nous allons prendre ce mot dans une acception plus restreinte; et, cessant d'y comprendre, 1° tout ce qui est de la préparation du fluide nutritif, et qui est l’objet de la digestion, des ab-