‹ Physiologie du goût (volume 3)Chapitre 51 sur 109 · INFLUENCE DE LA DIÈTE · texte numérisé non relu

INFLUENCE DE LA DIÈTE

de session: il se refuse au sommeil, à moins qu*il n'y soit invinciblement entraîné, et se garde bien surtout d'en contracter l'habitude.

Quand la nuit a amené Theure du repos diurnal , il se retire dans une chambre aérée , ne s'entoure point de rideaux qui lui feraient cent fois respirer le même air, et se garde bien de fermer les volets de ses croisées , afin que , toutes les fois que son œil s'entrouvrirait, il soit consolé par un reste de lumière.

Il s'étend dans un lit légèrement relevé vers la tête ; son oreiller est de crin; son bonnet de nuit est de toile ; son buste n'est point accablé sous le poids des couvertures; mais il a soin que ses pieds soient chaudement couverts.

U a mangé avec discernement , ne s'est refusé à la bonne ni à l'excellente chère; il a bu les meilleurs vins, et avec précaution , même les plus fameux. Au dessert, il a plus parié de galanterie que de politique, et a fait plus de madrigaux que d*épigrammes; il a pris une tasse de café, si sa constitution s'y prête, et accepté, après quelques instants , une cuillerée d'excellente liqueur, seulement pour parfumer sa bouche. En tout il s'est montré convive aimable , amateur distingué , et n'a cependant outrepassé que de peu la limite du besoin.

En cet état, il f^e couche content de lui et des autres, ses yeux se ferment; il traverse le crépuscule, et tombe, pour quelques heures, dans le sommeil absolu.

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